“Lo mejor es sentir que vamos avanzando gracias al empuje de todos”

En 2008, tras el fallecimiento de su marido –que incialmente iba a volcar toda su experiencia empresarial en el negocio– , se hizo cargo de la bodega y se vio en la necesidad de formar un equipo y empezar a tomar decisiones en un sector en el que no tenía experiencia.

“No es lo mismo empezar de cero que a los 55 años, el bodeguero ideal ha vivido la bodegas desde la infancia y a mí me faltaban datos, tiempo, formación específica... ”.

Poco a poco, sin embargo, el vino se ha convertido en una pasión compartida con el equipo. “En una empresa, sentir que avanzamos gracias al empuje de todos, es lo mejor del trabajo”. La recuperación de viejas variedades de la zona está siendo un reto del que empiezan a cosechar los primeros éxitos: “De momento, ya hemos tenido la sorpresa de un graciano injertado hace tres años que nos ha encantado”.

Y subraya otra vez la importancia del equipo: “Encontrar a la enóloga, Maite Sánchez, marcó un cambio en la definición de la bodega. Aunque evolucionamos lentamente, es importante tener un hilo conductor en cuanto a los vinos que se elaboran”.