celebrities

Bogavante y manzanas para terminar el año

Te proponemos un primero y un segundo para triunfar estas Navidades con tu familia.

Ensada de bogavante. / CECILIA BAYONA.

Samantha Vallejo Nágera
Samantha Vallejo Nágera

Siempre gusta terminar el año con energía y alegría. En realidad, es fundamental. Por eso os traemos dos recetas sencillas y llenas de color para impresionar a tus invitados.

Advertimos que son fáciles de preparar, algo que se agradece al final de tantas celebraciones.

Disfrutad y ¡feliz año!

Ensalada de bogavante lima y brotes verdes

Prepara una ensalada de bogavante para Navidad.

Ingredientes

  • 2 unidades de bogavante cocido.

  • 60 gr de espinaca ‘baby’.

  • 20 gr de perifollo.

  • 20 gr de eneldo.

  • 20 gr de albahaca.

  • 20 gr de ‘frissé’.

  • 30 gr de rúcula.

  • 40 gr de berros.

  • 2 unidades de lima.

  • Sal.

  • Pimienta.

  • AOVE.

Elaboración

  • Cortar el bogavante en láminas irregulares y reservar.

  • Rallar la lima y después sacar el zumo para preparar una vinagreta con el aceite, la sal y la pimienta.

  • En el plato, colocar una base con las hojas y aliñar con la vinagreta.

  • Encima montamos el bogavante con una pizca de sal y la ralladura de lima. Finalmente decoramos con el resto de las hierbas.

Manzanas asadas rellenas

Ingredientes

  • 4 unidades de manzana Granny Smith.

  • 50 gr de pasas.

  • 50 gr de azúcar moreno.

  • 20 gr de agave.

  • 40 gr de muesli.

  • 40 gr de almendra laminada.

  • 20 gr de mantequilla.

Elaboración

  • Lavamos las manzanas y les hacemos un corte en la parte superior para vaciarlas ligeramente.

  • Por otro lado, mezclamos el resto de los ingredientes menos la mantequilla.

  • Rellenamos la manzana con la mezcla anterior y colocamos encima un dado de mantequilla.

  • Precalentamos el horno a 130º y cocinamos las manzanas durante 35 a 40 m.

Recibiendo el año nuevo

El bazar de Samantha

Copa de Champán de El Corte Inglés. / d.R.

Seguro que también te interesa...

Marisco y cordero para estas fiestas

Empieza a pensar en el menú de esta Navidad

Dos primeros fáciles, ligeros y frescos

20 de enero-18 de febrero

Acuario

Con el Aire como elemento, los Acuario son independientes, graciosos, muy sociables e imaginativos, Ocultan un punto de excentricidad que no se ve a simple vista y, si te despistas, te verás inmerso en alguno des sus desafíos mentales. Pero su rebeldía y su impaciencia juega muchas veces en su contra. Ver más

¿Qué me deparan los astros?