¿Alimentos triturados para los niños de seis meses?

Desde hace varios años existe una corriente a favor de que los bebés se alimenten de una forma natural, con alimentos frescos, poco procesados y, lo que es más llamativo, sin triturar y sin intervención directa de los adultos, aunque sí con un acompañamiento y seguimiento continuo. Se trata del BLW, Baby-led weaning que abarca todo lo que significa la alimentación: desde la nutrición hasta las habilidades necesarias, el desarrollo de la psicomotricidad fina o el descubrimiento de texturas.

Así, esta corriente se pregunta si necesitan los bebés de seis meses que un adulto les de alimentos triturados. A esta pregunta responde Lidia Folgar en su libro 'Aprender a comer solo'. Una obra en la que su autora defiende que los bebés no necesitan comer papillas o purés y que, además, pueden comer solos a la mesa como uno más.

Este sistema de alimentación denominado Baby-led weaning ya es muy popular en países como Reino Unido y está ganando adeptos por todo el mundo. Sin embargo, la mayoría de los profesionales sanitarios, desconocen su base científica y su parte práctica, lo que les impide realizar un adecuado asesoramiento a los padres y madres que eligen seguir este planteamiento con sus hijos, por lo que puede resultar peligroso.

Los padres y madres se informan por su cuenta y pueden acudir a fuentes no siempre fiables, por lo que es imprescindible dar a conocer en profundidad este enfoque ante profesionales sanitarios que trabajen con niños. En este manual se hace una recopilación de las últimas evidencias científicas sobre la alimentación complementaria y en concreto, sobre el planteamiento BLW, así como recomendaciones prácticas para evitar posibles riesgos e ideas de recetas saludables adaptadas a bebés que empiezan a comer con este enfoque.

Se trata de una obra dirigida tanto a profesionales sanitarios que trabajen con niños como pediatras, enfermeros de pediatría, dietistas-nutricionistas, y para padres o futuros padres de niños menores de un año. En él se recopilan las últimas evidencias científicas del método BLW de incorporación de la alimentación complementaria con consejos prácticos y recetas.

Su autora, Lidia Folgar es dietista-nutricionista por vocación, especializada en nutrición pediátrica, madre y aficionada a la cocina saludable. Entre otras formaciones es Graduada en Nutrición Humana y Dietética (UCAM) con un Máster en condicionantes genéticos, nutricionales y ambientales para el crecimiento y desarrollo (USC) y un curso de posgrado en nutrición en la infancia (UB). Se dedica a pasar consulta desde hace 10 años y a divulgar contenidos sobre nutrición y salud desde su blog y redes sociales. También colabora con diferentes medios de comunicación. Presenta este trabajo con el respaldo científico del que carecen muchas de las propuestas que se encuentran en la red y que pueden llevar a la confusión a los padres interesados.

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