¡Cádiz! Encanto tradicional y placer, la guía infalible para pasar las vacaciones en el Sur

Desenfadada y alegre, pero también monumental, abanicada por los vientos de poniente y de levante, la ciudad más antigua de Europa muestra su faz poliédrica. Playas urbanas y vírgenes, paseos coloniales, un casco histórico conservado del siglo XVIII con sesenta casas palacio y barrios genuinos dan forma a este enclave fascinante que mira desde su bahía al océano Atlántico. Bañada por esa luz especial e intensa que hace brillar a la tacita de plata, los navíos que entonces partían a las Américas son hoy los veleros que surcan las regatas.

Abarcar toda la ciudad es una experiencia que no debes perderte. Ubicada en el Palacio de los Marqueses de Recaño, permite conocer la historia de Cádiz en su sala de exposiciones. Marqués del Real Tesoro, 10. torretavira.com.

Junto al parque Genovés y la playa de La Caleta, en este magnífico hotel de diseño vanguardista los baños en su piscina de vistas infinitas te harán sentir en pleno Atlántico. Hab. doble desde 268 €. Avda. Duque de Nájera, 9.

Arsenio Manila: BOCADOS DEL MAR

Frente a la Playa de la Victoria, este restaurante con vocación de multibar ofrece buen marisco, cocina mediterránea, productos de kilómetro cero y sugerencias frescas cada día. No dejes de probar su ensaladilla con tartar de atún y huevo. Paseo Marítimo, 12. arseniomanila.com

Si eres fan de los cócteles y los zumos naturales, este local tiene un carta extensa en la que destacan los afamados Black mojito, Pasión Cádiz y los Daiquiris de frutas del bosque Frozen. Una de las terrazas más atrayentes de la ciudad, resguardada de los vientos, con vistas a la Bahía y entre buganvillas y los árboles de la Alameda de Apodaca. Su interior recupera el mobiliario de una mantequería del siglo XIX del casco antiguo de Cádiz y collages y obras del artista gaditano Luís Quintero. Alameda Apodaca, nº 15D. instagram.com/lacolonialalameda

Entre las dunas de la playa de La Cortadura, en este chiringuito con djs y música en directo la cocina fusiona recetas mediterráneas y asiáticas sin olvidar el pescaíto frito. Carretera Cádiz-San Fernando, Km. 05. nahubeach.com

Con forma de estrella y vistas privilegiadas, destaca por su arquitectura colonial y por ser el fortín más antiguo de la ciudad (s. XVII). Su interior alberga pabellones, cuarteles y aljibes, y en verano acoge conciertos, exposiciones y otras actividades culturales. Paseo Antonio Burgos s/n, Playa La Caleta. turismo.cadiz.es.

Una de las mejores formas de descubrir Cádiz es pedaleando. Hay tours y recorridos guiados o por tu cuenta, pero también paseos de un día que combinan rutas por el casco antiguo, una master class de surf en la playa de la Cortadura e incluso una sesión de yoga. Sagasti, 9. lasbicisnaranjas.com

En paralelo al mar y a la muralla que recorre de este a oeste la ciudad, en este singular y bellísimo oasis gaditano se dan cita la esencia del paisajismo regionalista, especies típicas de la región y éxóticos árboles que llegaron a la bahía desde Australia hace un siglo

En el centro histórico, próxima a la calle Ancha, Ecue abandera de la mano de la diseñadora Elisa Cortés la ropa cómoda y casual. También brillan los complementos de cuero, diseñados por Alejandro García: cinturones, carteras, bolsos con hebillas y broches intercambiables de ágata, piedras semipreciosas o fósiles. Entre sus clientas, Victoria Federica. José del Toro, 11. ecue.es

Más que un museo, un espacio multifuncional de creación de cultura contemporánea. Cuenta con salas de exposiciones y la colección permanente imprescindible de los artistas gaditanos Costus. Organiza actividades de artes plásticas, audiovisuales, recitales de poesía, conciertos de música contemporánea y, además, sirve como sede de diversos festivales de teatro, danza y cine documental. Paseo Carlos III, 5. eccocadiz.com

Si te interesa la arquitectura, no te pierdas este edificio modernista con forma de anillo semicircular que alberga el centro dedicado al patrimonio arqueológico subacuático andaluz. En la visita guiada –con cita previa– descubrirás la historia de este antiguo balneario, lugar de peregrinación para los turistas del siglo pasado. Av. Duque de Nájera, 3D. arqueologianauticaysubacuatica.uca.es