Ya falta menos para la segunda temporada de Los Bridgerton, que llegará en marzo, y aunque hemos podido satisfacer nuestra curiosidad con los libros en los que se basa la serie no podemos dejar de pensar en esas fiestas de postín, repletas de vestidos de época que queremos copiar, bailes de salón y corrillos que se alimentan de los cotilleos de última hora. Pero no solo de chismorreos vive el ser humano y en estas celebraciones cargadas de lujo y pompa también abundan las bandejas llenas de canapés y las mesas inacabables con dulces y cocktails. Algo que ya podemos llevar al salón de nuestra casa gracias al recetario perfecto para celebrar una fiesta al estilo de Los Bridgerton.
Con el título Teatime at Grosvenor Square, esta recopilación de la espectacular gastronomía con la que se aderezaban estas fiestas nos trae 75 recetas ideales para acercarnos un poco más al universo de la producción de Netflix. En inglés, esta cuidada edición llena de fotografías y detalladas recetas está a nuestro alcance en Amazon y seguro que también podemos encargarla en nuestra librería favorita.
A pesar de las dificultades que puede suponer el idioma tenemos una buena noticia. Y es que el libro cuenta con una tabla de conversiones métricas, para que dar con las cantidades adecuadas para hacer nuestros postres o canapés no sea un problema. Algo a lo que también ayuda la tabla de temperaturas del horno, que también podemos encontrarlas al final del libro.
Teatime at Grosvenor Square está dividido en cinco capítulos: canapés, bollos y pastas para untar, dulces para la hora del té, platos para la cena y cocktails. Y así podemos preparar nuestra propia fiesta acompañándola de deliciosas tartaletas de tomate, bocados de arándanos y brie o el clásico sándwich de pepino. Tartaletas de limón, mini bundts de chocolate o macarons son algunas de las recetas que componen la parte dulce de este completo recetario que hará las delicias de las más golosas, pero también de las fanáticas de la serie.
El infalible lemon curd, el impresionante pastel de la portada, el de grosella roja de la reina o la mousse de almendra y frambuesa son otras de las propuestas de este libro, editado por la neoyorquina Skyhorse Publishing y escrito por la experta culinaria Dahlia Clearwater quien, obviamente, es fan de la serie.
En el capítulo de platos salados, los de la cena, encontramos recetas que podemos llevar a la mesa en una ocasión especial o en un almuerzo de domingo. Cordero a la lavanda, pato a la naranja, mini pasteles de carne, jamón al horno con piña o pavo asado a las hierbas conforman esta parte del libro en la que, como es de esperar, no faltan las guarniciones de patata, zanahorias o espárragos trigueros.
Para terminar el libro nos ofrece la posibilidad de cerrar nuestra celebración con sencillos cócteles con los que poner la guinda perfecta a la cita. O comenzarla, porque la autora también ha incluido el vino caliente o todo lo que necesitamos para proponer a nuestros invitados una bebida que no puede faltar en estos eventos, el ponche.
A pesar de que esta irresistible recopilación no es, estrictamente, la oficial de la serie, no hay más que pasar las páginas de Teatime at Grosvenor Square para descubrir que se trata de una recopilación hecha con cariño y mucha investigación. Para que, cuando nos metamos en la cocina y las pongamos en práctica, en la mesa nos sintamos transportadas a la Regencia inglesa a través de los olores y los sabores de nuestras preparaciones.