Sabor en venta: estas son las mejores tiendas gourmet de España

Si, con razón, piensas que charcutería y bombonería son dos de las más bellas palabras del castellano, esta tienda de licores, fiambres, dulces, vinos y otras delicatessen en el corazón de Palma de Mallorca (de donde no se ha movido desde 1872) es un lugar que debes visitar al menos una vez en la vida. Si no, también (lapajaritacolmado.com).

La Más Croqueta. Nueva, clásica

Recién instalada junto a la Plaza Mayor de Madrid, esta croquetería con una pequeña tienda de ultramarinos es ya una parada obligatoria gracias a sus más de 15 sabores distintos -actualizados cada temporada- de croquetas (lamascroqueta.es).

El Súper de los Pastores. Nave nodriza

Carlos Zamora y el grupo Deluz y Compañía tienen mucho, muchísimo que ver con el colosal despertar y merecida reivindicación de la gastronomía cántabra. Por eso, es pecado pasar cerca de Santander y no acercarse a alguna de las iniciales naves nodrizas de El super de los pastores (que también han conquistado en Madrid), pequeñas boutiques donde comprar directamente a pequeños y honrados productores de la tierruca (elsuperdelospastores.com).

La Confianza. Deliciosa historia

No, no es la enésima tienda de modernos de estética retro: Ultramarinos La Confianza lleva desde 1871 proveyendo a Huesca de las mejores experiencias que el paladar pueda generar. Es uno de los más antiguos comercios de Europa (no cesó su actividad ni durante la Guerra Civil), y la mayor parte de su exquisito surtido se despacha a granel, con calma, como si el tiempo no importara (ultramarinoslaconfianza.com).

Salmentu. Para foodies salaós

Acaba de abrir en Elche (Alicante) y ya ha cambiado la lista de la compra y la ruta de tiendas de todo gourmand de la provincia. Es inevitable sucumbir (y repetir) a su mimada bodega, a su superlativa selección de conservas vegetales y animales, a sus aperitivos top y, por supuesto, a su amplio espectro de delicias a la sal, su fuerte (salazonesdiego.com).

Coalla. Rey astur

Lo que comenzó como un pequeño ultramarinos premium en 1955 es ya casi un imperio gourmet que se extiende por Gijón, Madrid y Oviedo, amén de una completa tienda online. Si comer en Asturias es sinónimo de alegría, pocas palabras pueden describir lo que es hacer la compra en su mejor tienda de delicatessen (coallagourmet. com).

Lukas Gourmet. No tan secreto

Dentro del Hotel María Cristina se encuentra la tiendita mejor surtida y más recomendada por el boca a boca (nunca mejor dicho) de San Sebastián: excepcionales productos y un muy activo club gastro del que sí querrás formar parte (lukasgourmet.com).

D·OLIVA. Oro líquido

«Mi patria sois», escribió Antonio Machado a los olivares andaluces, cuyo zumo nunca falta en cualquier ranking mínimamente riguroso de los mejores aceites del mundo. Al oro líquido español está consagrada una tienda única en su especie, D·Oliva, ubicada en pleno corazón del casco antiguo de Marbella y especializada, lógicamente, en Aceites de Oliva Virgen Extra. Más de 70 variedades diferentes componen su catálogo (todas extraordinarias y algunas merecidamente galardonadas en certámenes nacionales e internacionales), donde también hay espacio para la oleocosmética. (dolivaonline.com).

Club del Gourmet. Selección natural

Como un amigo acogedor y espléndido que nunca decepciona, así es el Club del Gourmet, atrayente como un faro foodie en casi todos centros de El Corte Inglés (a veces, con barra propia o ajena, una aventura a la que se apuntan los Roca o Dabiz Muñoz). Gastronómicamente hablando, aquí nunca se falla (elcorteingles.es/club-del-gourmet).

La Canalla. Cool gallego

Es del todo imposible pasar por el muy instagrameable local de La Canalla Gourmet en el corazón de A Coruña y salir de allí con las manos vacías y el estómago contento. Todo lo bueno que la gastronomía gallega (y un poco de la foránea) puede ofrecer en formato takeaway, más de 170 cervezas artesanas diferentes, conservas, chocolates, vinos, mermeladas, tostas, embutidos y otros aperitivos que posiblemente no conozcas pero que necesitas (solo que aún no lo sabes)... Por si fuera poco, también suelen organizar catas y otros talleres imprescindibles, siempre con un toque divertido. (lacanallagourmet.com).

Mantequería Lasierra. Puro capricho

Esta noble mantequería cumple 121 años haciendo de la atención personalizada un arte: ya es el tercer Ramón Lasierra que hereda nombre, colmado y la misión de que a las despensas y mesas de los barceloneses más exigentes lleguen muchas tentaciones irresistibles solo disponibles aquí. (mantequerialasierra.com).