belleza
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La felicidad es algo que nos esmeramos por encontrar y mantener. Existen muchas formas de sentirnos satisfechas y alegres: practicamos ejercicio, quedamos con la familia, nos damos algún capricho... Comer es para muchos, uno de los grandes placeres de la vida. A menudo olvidamos que nuestra alimentación altera nuestro humor.
Por ello, con motivo del Día de la Felicidad que se celebra el domingo 20 de marzo, el chef del restaurante Diferen-t, Daniel Muñoz, ofrece una lista de los 10 alimentos que nos generan felicidad.
Legumbres: Ricas en vitaminas B1, B3, B6 y B9 y en minerales como el magnesio, son muy beneficiosos para reducir el decaimiento y mejorar el estado de ánimo. En invierno, son un plato perfecto para combatir el frío y nos ayudan a que el cerebro fabrique serotonina gracias a que son ricas en triptófano.
Berros: Contribuyen a una adecuada función psicológica ya que reúne propiedades de la vitamina C y B9. Las espinacas o los espárragos ricos en ácido fólico aumentan la sensación de tranquilida.
Atún y salmón: Ricos en Omega 3, una fuente excelente de este ácido graso esencial. Sirven para disminuir la tristeza o la ansiedad.
Cereales, pan o el arroz integral: Fuentes de triptófano y lisina, fundamentales para producir serotonina.
Mejillones: Aportan un alto contenido en vitamina B12, proteínas, yodo, zinc y selenio, que reducen la sensación de cansancio, mantienen el buen humor.
Chocolate y cafeína: Gracias a su alto nivel de fenitelamina, animan y disminuyen la tristeza y la angustia. También regula el flujo de sangre al cerebro y mejora el humor y la capacidad de concentración.
Frutas: Las naranjas disminuyen el nerviosismo y el mal humor; los plátanos contribuyen a dormir mejor, además de ser considerada la “fruta de la felicidad”. Su consumo periódico estabiliza la serotonina, evita la depresión y controla el estrés.
Nueces: Potencia el buen estado anímico por su alto contenido en Omega 3, en minerales y vitaminas que regulan la producción de energía del organismo
Carnes, pescado, lácteos y derivados: Son ricos en proteínas que reducen los trastornos de estado de ánimo.
Dulces: Inciden en el nivel de serotonina del organismo. Es habitual que cuando este nivel esté bajo se tienda a ingerir alimentos dulces y fuentes de carbohidratos