¿Por qué no adelgazo?

Pasar hambre. Dejar de comer es contraproducente. “Las dietas restrictivas hacen que tu cuerpo utilice la masa muscular como combustible en vez de las grasas almacenadas”, explica la química Ángela Quintas, autora de ' Las recetas de Adelgaza para siempre ' (Planeta). No merendar ni tomar nada a media mañana es un error, porque cuando no ingieres alimentos cada dos o tres horas, tu cuerpo puede llegar a utilizar como energía la masa muscular y no la grasa. Seguramente crees que estás "haciendo todo bien" pero no adelgazas. ¿Qué está pasando? ¿Por qué no adelgazo?

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Comer plátano. En la fase de pérdida de peso hay que abandonar (de momento) las frutas con carga glucémica alta. Además de plátanos no comas cerezas, mango, melón, higos, papaya, uvas, caquis y chirimoyas. Y consume con moderación el aguacate porque "aunque es una grasa saludable" no podemos abusar de ella si se quiere bajar de peso.

¿Estás haciendo dieta cuando más estresada te sientes? Pues lo más seguro es que no adelgaces tanto como deberías. El cortisol, la hormona del estrés, es una gran enemiga de la báscula. Cuando sufres estrés, los niveles de cortisol se elevan y esto hace que el cuerpo utilice la masa muscular como combustible, por lo que, aunque sigas tu régimen, no quemarás la grasa acumulada.

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