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La defectos de la última dieta detox de Gwyneth Paltrow

La reina de las dietas es Gwyneth Paltrow, pero su última dieta detox no nos convence nada.

Haz click en la imagen para descubrir los alimentos detox que depuran tu cuerpo./gtres

Haz click en la imagen para descubrir los alimentos detox que depuran tu cuerpo. / gtres

Silvia Torres
Silvia Torres

Gwyneth Paltrow ha sido prolija en dietas y en consejos de estilo de vida que ha aplicado a ella y a toda su prole, incluyendo a su santo ex marido Chris Martin , con el que además experimentó aquel 'conscious uncoupling' (desemparejamiento consciente) que parecía la panacea de las rupturas hasta que se demostró que no, que había sido una ruptura tan dolorosa como cualquier otra.

Su ultimo experimento detox lo ha creado siguiendo las indicaciones de su médico, el cardiólogo Alejandro Junger, un apasionado de la comida cruda.

¿Cómo es la dieta? Está compuesta casi toda por alimentos de origen vegetal y algo (muy poco) de carne. Un menú diario empieza a primera hora con un vaso de agua con limón a temperatura ambiente y un té de hierbas. Un batido de almendras y moras de desayuno. La comida consiste en una ensalada de zanahorias con una salsa de jengibre y agua de coco. A media tarde, si aprieta el hambre se puede comer un puñado discreto de semillas de girasol y calabaza. Para cenar, una sopa de brócoli y rúcula.

¿Qué promete? Desintoxicar al organismo (casi nada). ¿Cuánto cuesta? Aparentemente poco en dinero (hasta que veas los precios de la verdura y la fruta ecológica) y mucho en fuerza de voluntad

Pros:

  • El yoga. Además de mantener la forma física el yoga ayuda a mirar la vida de otra manera, te enseña a respirar y puede ser beneficioso en un proceso de desintoxicación física porque ayuda a controlar el estrés crónico, que es una causa conocida de aumento de la glucosa y los lípido en la sangre.

  • Las sopas de vegetales y los batidos tienen buen sabor y pocas calorías. Te dejarán satisfecha y sin los ataques de mal humor que solemos sufrir cuando estamos haciendo una dieta.

Los seguidores de la dieta serán animados a ejercitar su respiración o a practicar yoga con frecuencia. Además deben tomar un par de cucharadas de aceite de oliva en la noche, beber media taza de aceite de castor y tomar una laxativa de hierbas en caso de estreñimiento. Además de todo esto es importante que solo consuman alimentos bio y ecológicos.

Contras:

  • El aceite de oliva y castor: sobran si la dieta está bien diseñada y contiene suficiente fibra (entre 25 y 30 gramos diarios) que deberían venir de las verduras, las legumbres integrales y las frutas. La opinión general de los profesionales es que con este consumo de frutas, suficiente líquido y actividad física nadie necesitaría tomar aceites para tener un buen tránsito intestinal.

  • Un enfoque poco realista: son dietas difíciles de adaptar al estilo y a los horarios del común de los mortales. A muchos alimentos y semillas se les confieren propiedades casi mágicas y encima son difíciles de encontrar.

  • Demasiado restrictiva para ser verdad: las dietas muy restrictivas tienen un problema: son difíciles de seguir. Por eso no se pueden mantener en el tiempo. Conseguir pasarse un mes con este régimen te hará perder peso, lo difícil es que consigas seguir así durante más tiempo, o convertirlo en tu estilo de vida.

Si tienes necesidad de desintoxicarte (esto muchas veces es más sugestión que otra cosa, ya que si tus órganos funcionan bien se encargarán ellos de esa misión) solo tienes que prescindir de estos alimentos : alcohol, cafeína, exceso de azúcar, grasas nocivas como las saturadas y las trans, alimentos procesados, edulcorantes artificiales y exceso de proteínas (que cargan el sistema digestivo).

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