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Después de hacernos creer que los spas vaginales y los huevos vaginales de cuarzo y de jade eran necesarios en nuestra vida, el que Gwyneth Paltrow nos proponga seguir un detox de tres días de duración no tendría que sorprendernos. Como era de esperar, los expertos aseguran que un detox de únicamente tres días es completamente inútil, pero la actriz ha querido adaptar su plan de cinco días a tres para que cualquier persona, por muy ajetreada que tenga la agenda, pueda seguir este programa, consistente en tres comidas diarias. Durante los tres días del plan The Working Girl Detoxse prohíbe el consumo de huevos, soja, alcohol, gluten, cafeína, lácteos, azúcar refinado, mariscos, arroz blanco, pimientos, patatas, berenjenas y tomates. Este plan proviene de las recomendaciones del doctor Alejandro Junger, autor del método Clean, el mismo que llevó a cabo Meghan Markle antes de su boda. Si Meghan estaba divina en su gran día y Gwyneth Paltrow parece ser la eterna imagen de la manida frase “los 40 son los nuevos 20”, igual merece la pena darle una oportunidad a su plan durante tres días, ¿no?
Los copos de avena, el aliado favorito de las fit girls, son la base del desayuno durante este plan detox. Los copos de avena te ayudarán a no pasar hambre hasta la hora de la comida, evitando por ello que caigas en la tentación de asaltar la máquina expendedora.
Para realizar el plato necesitarás llenar de avena una taza hasta rellenar 1/4 de la misma y mezclarla con dos cucharaditas de copos de quinoa, media cucharadita de azúcar de coco, media cucharadita de semillas de cáñamo, media cucharadita de semillas de chía, canela y una pizca de sal. A la mezcla se le añade agua caliente, se revuelve el mix y se deja reposar durante dos minutos. Gwyneth da tres opciones de aderezos para completar el bowl. El primero consiste en dos cucharadas de tahín y medio plátano, el segundo, en un cuarto de taza de fresas congeladas, dos cucharadas de mantequilla de almendras y dos cucharaditas de cacao y la tercera opción consiste en d os cucharaditas de mantequilla de coco, una cucharadita de nueces picadas y dos dátiles.
Los bowl son una opción de lo más saludable para la hora del desayuno. /
La comida consiste en un puré de verduras para el que dispone de tres opciones con las que poder variar el menú durante los tres días del detox.
La s opa de calabaza y jengibre se prepara introduciendo en la batidora calabaza asada con dos cucharadas de pasta miso, caldo de verduras y ¼ de jengibre. Se puede aderezar con semillas de sésamo.
La sopa de coliflor y kale se realiza metiendo en la batidora kale, caldo de verduras, coliflor asada, ajo y cebolla asada. La sopa resultante se puede condimentar con cilantro y pimienta negra.
La sopa de chirivía y apio se hace metiendo en la batidora apio asado, chirivía asada, caldo de verduras, tomillo y cebolla asada. Se puede aderezar con aceite de oliva virgen o limón.
A sus 46 años Gwyneth Paltrow presume de tipazo gracias a su estilo de vida saludable.
Para hacer el salmón detox teriyaki mezcla en un bowl tamari, dos dientes de ajo picados, una cucharada de aceite de sésamo y jengibre rallado. Marina en esta salsa el calabacín, las setas cremini y la cebolla. Saca los ingredientes del bowl y ponlos en una bandeja de horno. Marina el salmón en el mismo bol para ponerlo después también en la bandeja. Hornea a 220º durante 30 minutos.
Para cocinar los muslos de pollo con verduras pon dos muslos de pollo deshuesados, cuatro zanahorias medianas, cebolla y coles de bruselas en una bandeja de hornear. Caliéntala a 220 grados durante 35-40 minutos y añade limón al sacar la bandeja del horno.
Para cocinar el plato de la cena del último día del plan detox has de colocar coliflor con media cebolla roja y media batata en una bandeja para hornear, que se introduce en el horno durante 30 minutos a 220 grados de temperatura. Pon la mezcla sobre hummus, añade limón y… voilá!
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