Dieta inversa, el método de Kim Kardashian para adelgazar sin efecto rebote

En una dieta de adelgazamiento lo más importante es mantener el peso que tanto sacrificio te ha supuesto. El efecto rebote suele ser el culpable, ya no solo de echar por tierra todo el trabajo realizado después de una dieta restrictiva, también de recuperar más kilos aún de los perdidos. Para perder peso evitando este efecto yo-yo, celebrities como Kim Kardashian se han apuntado a un método infalible, la dieta inversa.

Sería el periodo de transición después de una dieta de adelgazamiento, o de definición en deportistas, enfocado a volver a poner en marcha el metabolismo de una forma eficiente después de una restricción calórica.

Melissa Alcantara, entrenadora de Kim Kardasashian, es una gran defensora de este método y la propia Kim utiliza la dieta inversa, al igual que otras muchas celebrities, como el método perfecto para no volver a engordar.

Si después de una dieta estricta vuelves a comer con normalidad lo más probable es que sufras el temido efecto rebote, ya que tu metabolismo ha cambiado durante el proceso y tu cuerpo se ha acostumbrado a funcionar con menos calorías y un menor gasto energético. Para evitar esto lo ideal es volver a consumir las mismas calorías que antes de la dieta pero de forma progresiva, esto es lo que busca el método de la dieta inversa.

Terminar una dieta hipocalórica y pasar rápidamente a una ingesta normal de calorías aumenta el número de adipocitos en el cuerpo. Si, al comer de nuevo de forma normal, recuperas la grasa que tenías antes de empezar la dieta, esta se reparte entre más adipocitos. Al ser un número mayor estos no se llenan de grasa sino que quedan más vacíos que antes por lo que el cuerpo identifica que sigue necesitando más calorías para llenar esos muchos adipocitos, esto provoca que mantenga baja la leptina (la hormona del apetito) y aumente la sensibilidad a la insulina para hacer que el organismo almacene grasa más fácilmente. Es decir, esa es la causa de que con el efecto rebote engordes lo perdido y algún kilo extra.

El principal beneficio es evitar ese efecto rebote después de una dieta estricta pero no solo eso, ayuda a ganar flexibilidad metabólica y a controlar el hambre o ansiedad por comer. Al seguir este método, aunque estés ingiriendo más cantidad de alimentos que en la dieta de adelgazamiento, no vas a engordar sino que se genera un reseteo en el cuerpo y el metabolismo que establece una mejor base para realizar con éxito una próxima dieta restringida.

Este método es perfecto para deportistas y personas que practican ejercicio de forma habitual . También para aquellas personas que han realizado una dieta hipocálorica para adelgazar, ingiriendo menos calorías de las que se recomiendan normalmente para su estatura y peso.

Si por mucha dieta que hagas no logras perder peso, aunque restrinjas mucho las calorías que ingieres, probablemente tu metabolismo necesita un empujón para repararse. En estos casos la dieta inversa es un estupendo reseteo para reactivar el metabolismo dañado o estancado.

Los expertos en nutrición y fitness recomiendan aumentar el porcentaje de proteínas la primera semana después de una dieta estricta para así facilitar la progresión hacia la dieta habitual. Si has estado haciendo una dieta baja en carbohidratos intenta obtenerlos durante esa semana de verduras como el brócoli o el kale.

Lo ideal es acudir a un experto en nutrición para diseñar tu dieta inversa a medida pero en líneas generales, si en esa primera semana de aumento de calorías, a base de proteína y carbohidratos procedentes de verduras, no existe un aumento de grasa corporal, entonces puedes aumentar los hidratos de carbono en un 5% y en un gramo las grasas saludables por semana. Si después de esta semana observas un aumento de peso continua con esta fase hasta que se estabilice.

De esta manera podrás ir incluyendo poco a poco y de forma semanal (siempre que no observes una subida de peso) proteína, hidratos de carbono y grasas saludables, hasta volver al punto de partida, tu dieta habitual antes de comenzar la dieta hipocalórica o low carb.

La dieta inversa no solo es un método para evitar el efecto rebote sino que te va a servir también para no estancarte en dietas restrictivas y darle un empujón a tu metabolismo. Kim Kardashian es una fiel seguidora de este método, hasta ahora poco conocido, y otras muchas celebrities ya han caído rendidas a sus pies. ¿Te animas a probarlo?