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Hoy os preparamos un menú completo con dos platos sanos y nutritivos. Cocina sencilla, pero sabrosa. Apta para chefs principiantes.
¿Te animas?
Esta chuleta es un plato sencillo para los principiantes. /
800 gr de chuleta de cerdo.
400 gr de salsa de tomate.
10 gr de salvia.
50 gr de mantequilla.
Aceite de oliva virgen.
En un vaso de turmix, triturar la salsa de tomate junto con la salvia. Reservar unas hojas para asar luego con la chuleta.
En una sartén caliente, poner aceite, mantequilla y asar la chuleta de cerdo salpimentada. Debe quedar bien dorada por ambas caras. Al final de la cocción, añadir unas hojas de salvia.
Servir la chuleta acompañada de la salsa de tomate caliente.
Así presentamos nuestra ensalada de arroz salvaje y judías verdes. /
100 gr de arroz salvaje.
200 gr de judías verdes.
50 gr de aceite de sésamo.
40 gr de zumo de lima.
20 gr de salsa de soja.
20 gr de salsa de ostras.
10 gr de cilantro picado.
10 hojas de albahaca.
20 gr de semillas de sésamo.
Poner a cocer el arroz salvaje, con 3 veces más de agua, durante 35 minutos. Pasado el tiempo, escurrir y enfriar con agua fría.
Limpiar las judías verdes, cortarlas y desechar los extremos. Cocerlas en agua salada, hirviendo durante 4 minutos. Pasado ese tiempo, escurrir y enfriar en agua con hielo.
Mezclar el aceite de sésamo, zumo de lima, salsa de soja, salsa de ostras, cilantro picado y hojas de albahaca.
Donde vayamos a servir, mezclar el arroz salvaje y las judías, aliñar y aderezar con las semillas de sésamo.
El bazar de Samantha
El fondo que descubramos a medida que vayamos comiendo nos hará la velada más agradable y divertida.
Platos de la firma Los platos de Pan.
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