Moda
Belleza
Celebrities
Living
WomenNOW
Lujo Slow
Horóscopo
Silver
NO TE PIERDAS

Método wavy hair: la rutina de las chicas de pelo ondulado para lucir ondas perfectas

celebrities

Caliéntate en invierno a base de sopas

Samantha Vallejo-Nágera te propone estas dos sopas para entrar en calor en medio de esta ola de frío.

Samantha Vallejo Nágera
Samantha Vallejo Nágera

Estamos en pleno invierno y eso se nota en las temperaturas y los días de nieve. Para entrar en calor, lo que más apetece son unas deliciosas sopas calentitas como las que os propongo. Hoy con un toque asiático.

Toma buena nota y haz frente a la ola de frío con estos dos platos.

Sopa de cocido y langostinos

Ingredientes

  • 8 langostinos.

  • 1 litro de aceite de coco.

  • 50 gr de jengibre.

  • 15 gr de citronelle.

  • 10 gr de hoja de lima.

  • 4 limas.

  • 2 guindillas frescas.

  • 50 gr de albahaca.

  • 50 gr de cilantro.

  • 1 litro de caldo de marisco.

  • Sal.

Elaboración

  • En primer lugar, pelar los langostinos dejando la cabeza y la cola, y reservar. Por otro lado, picar el cilantro y la albahaca y reservar también.

  • Hacer hervir el resto de los ingredientes (la leche de coco, el gengibre, el caldo de marisco, la citronelle las horas de lima y las guindillas) durante 30 minutos y dejar reposar después durante una hora.

  • Colar el caldo y llevar a ebullición de nuevo. Cocer los langostinos el tiempo necesario y servir inmediatamente en un bol. Terminar el plato con las hierbas

Sopa de cerdo y fideos

Ingredientes

  • 100 gr de fideos instantáneos.

  • 300 gr de solomillo de cerdo.

  • 50 gr de tirabeques.

  • 50 gr de pepino.

  • 40 gr de cilantro

  • 1 litro de consomé.

  • Sal.

  • Aceite de oliva virgen extra.

Elaboración

  • Freír el solomillo de cerdo salpimentado en una sartén y reservar. Más adelante, cortar en láminas.

  • Calentar el consomé, hidratar los fideos y poner a punto de sal.

  • Emplatar colocando el resto de los ingredientes en la parte superior del bol. Es fundamental a la hora de servir que la sopa esté muy caliente.

a la rica sopa

El bazar de Samantha

Cada elaboración tiene una vajilla idónea para llevarla a la mesa. Los caldos, sopas y consomés no son una excepción. Aquí te ofrecemos una selección de vajillas en las que presentarlos.

Seguro que también te interesa...

Recetas frescas, equilibradas y naturales

Platos que reconfortan y muy fáciles de preparar

El toque fresco de la cocina fusión

¡Innova en la mesa! Ensalada de cereales y magret de pato

Ensalada de pomelo y vieiras con mantequilla negra

Empanada argentina y 'chutney' de tomate

Temas

Samantha Vallejo-Nágera pollo Gastronomía Nutrición Firmas Corazón Cocina con Samantha
Enlaces de interés

Lo más visto

Top 50

Otros Medios

20 de enero-18 de febrero

Acuario

Con el Aire como elemento, los Acuario son independientes, graciosos, muy sociables e imaginativos, Ocultan un punto de excentricidad que no se ve a simple vista y, si te despistas, te verás inmerso en alguno des sus desafíos mentales. Pero su rebeldía y su impaciencia juega muchas veces en su contra. Ver más

¿Qué me deparan los astros?