Olivia Valère: "Marbella ha resurgido de sus cenizas"

Corazón Yo nunca había visto tan de cerca a unos papagayos, son espectaculares. Olivia, ¿me puede contar quiénes son estos bellezones? Olivia Valère Llegaron de una manera extraña: en julio de 1997, acababa de abrir mi discoteca. Días después, fuimos a cenar a casa de una amiga que tenía papagayos y yo le dije: "Oh, adoro los papagayos", pero lo dije como podía haber dicho, "adoro los diamantes". Al día siguiente, tocan el timbre de la casa y me traen una jaula con un pequeñito papagayo que se llamaba Guapo y con un libro para saber cómo cuidarlo.

C. ¿Los papagayos suelen vivir muchos años? O.V. Viven entre 80 y 100 años. El papagayo que tenía Churchill murió después de él. (Churchill murió cuando tenía 90 años).

C. Pero, ¿quién vive con Guapo? O.V. Unos años después le trajimos una compañera para que no estuviera solo. Se llama Diva.

C. ¿Han tenido familia? O.V. Cada año pone un huevo, pero lo rompen. Saben que los niños son un problema para toda la vida.

C. Pero usted ha tenido hijos. O.V. Tengo tres, Arnaud, que es mi mano derecha, Karen, y Xavier. Seis nietos y una nieta. Pero los papagayos no quieren tener descendencia.

C. Phillipe —el marido de Olivia— deposita a Guapo en el suelo y nos hace un 'show', incluso le da la patita... ¿Quién le ha enseñado? O.V. Mi marido adora a los animales, poco a poco jugaba con él y le enseñaba. Cuando vienen visitas, hacemos un pequeño 'show'.

C. Mientras charlamos aparece una bolita blanca. ¿Quién es ella. O.V. Es mi perrita, un bichón maltés. Me la regalaron hace cuatro años, es maravillosa, inteligente, siempre está de buen humor. Vino de Corea y es tan lista que yo digo: "Viniendo de Corea, si yo tengo un problema de Internet, ella me lo puede solucionar" (ríe).

C. Olivia Valère ha visto pasar Marbella por diferentes etapas. ¿En qué momento se encuentra la ciudad? O.V. Marbella, ha resurgido de sus cenizas, hemos tenido unos años difíciles, después de todos los problemas políticos que ha tenido la ciudad. Dio una mala imagen en el mundo y todas las empresas hemos tenido momentos difíciles. Pero desde hace dos o tres años, nos hemos recuperado. Ha influido los problemas que han tenido los países árabes y eso nos ha beneficiado.

C. ¿Marbella mantiene su glamur? O.V. Sí, en Puerto Banús, el nuevo director va a devolver el glamour que tenía. Ahora está más limpio, va a quitar negocios que nos han dado muy mala imagen. Volverán los grandes barcos, hay grandes inversores y eso traerá más gente. Marbella tiene un turismo de calidad y sostenible.

C. ¿Tiene algún proyecto nuevo entre manos, Olivia Valère? O.V. Hace dos años abrimos el Nao Pool Club, de una gran belleza. Pero la gran novedad para este verano es el mítico restaurante La Meridiana. Estaba muy viejo y le vamos a dar una nueva vida, la obra está realizada por el arquitecto David Alayeto, le dejaremos el mismo nombre. Creo que, por su belleza, vamos a dejar muy sorprendida a la gente. Además, abriremos un restaurante peruano: es una cocina muy reconocida en todo el mundo y traeremos de Perú un prestigioso cocinero. Se va a llamar Apoteosis y tendremos música para la gente que está cansada de escuchar 'bum, bum, bum'. Voy a tratar de hacer el Cotton Club de la época

C. ¿Que ha supuesto la irrupción de los 'DJ'? O.V. El 'DJ' te cobra entre 50.000 y 150.000 euros por tres horas y, a cambio, te da una proyección internacional que no te ofrece nadie más. Yo he tenido a Craig David, Paris Hilton, Luciano, que vuelve este verano, Carl Cox…Volveremos a tener a los mejores referentes en nuestras sala