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El resultado final de uno de nuestros platos. /
La tierra nos regala productos maravillosos con los que poder elaborar sencillas y saludables recetas, como estas dos que os proponemos a continuación.
¿Estáis preparados? ¡Manos a la cocina!
Bulbo de hinojo asado, queso feta y eneldo
Así quedaría la receta hecha con Bulbo de Hinojo. /
Ingredientes
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1 kg de bulbo de hinojo
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100 gr de queso feta
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20 gr de eneldo
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20 gr de anís
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2 ud de lima
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Aceite de oliva
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Sal
Elaboración
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Cortar los bulbos de hinojo en rodajas finas.
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Saltear en un wok con unas gotas de aceite, las semillas de anís y una pizca de sal.
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Cuando estén listos, rociar con el zumo de lima.
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Acompañar del queso feta y las hojas de eneldo.
Pollo guisado, chalota y óregano
El resultado final del pollo guisado con chalotas. /
Ingredientes
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1 ud de pollo de corral
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10 ud de chalotas
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4 ud de diente de ajo
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Orégano
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Sal
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Aceite
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Pimenta
Elaboración
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Cortar el pollo en trozos regulares, salpimentar y dorar en una cazuela de acero que podamos meter al horno después con dos cucharadas de aceite.
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Una vez dorado, añadir la chacota pelada, entera, junto a los dientes de ajo sin pelar y unas ramas de orégano fresco.
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Terminar tapado al horno a 180º durante 20 min.
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Dejar reposar sin destapar durante media hora.
Al vino, vino
El bazar de Samantha
El vino puede ser el centro de cada comida y maridar a la perfección con las mejores.
Copa de cristal, de Zara Home. /
Más recetas de Samantha Vallejo-Nágera...
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20 de enero-18 de febrero
Acuario
Con el Aire como elemento, los Acuario son independientes, graciosos, muy sociables e imaginativos, Ocultan un punto de excentricidad que no se ve a simple vista y, si te despistas, te verás inmerso en alguno des sus desafíos mentales. Pero su rebeldía y su impaciencia juega muchas veces en su contra. Ver más
¿Qué me deparan los astros?