Cinco recetas originales para degustar un café fuera de casa

Fríos y calientes, más dulces o fuertes, clásicos o afrutados, pero siempre originales. Toma nota y déjate sorprender

Reconozcámoslo: somos adictos a los clásicos. Café con leche, solo, manchado, cappuccino, doble… Son las elecciones predilectas de cualquiera cuando pedimos un café en un hotel, un restaurante o un bar. Sin embargo, hay opciones mucho más originales e igual de deliciosas con las que podemos dejarnos sorprender… y sorprender a nuestros acompañantes.

Quizás por eso nos hemos hecho incondicionales de paladear un buen café, de elegir uno especial para cada momento, ya sea por la mañana, después de comer o cuando tenemos invitados. De ahí que las cápsulas monodosis ya aparecen en las estadísticas del INE como uno de los productos habituales de la cesta de la compra de los españoles. No solo eso, según datos del Observatorio Bonpreu-Esclat del Consumo Alimentario, su consumo se ha disparado hasta duplicar las compras en los últimos diez años. En esta década, las familias españolas han pasado de gastarse en café 601 millones de euros a 1.214 millones, lo que supone un crecimiento superior al 100% y cerca del 45,5% de este gasto corresponde a las cápsulas de café (es decir, 552 millones de euros en 2016). Si en casa nos hemos hecho incondicionales de ellas, ¿por qué no darnos el mismo capricho y probar otros sabores y combinaciones fuera?

Cada vez son más los establecimientos que cuentan con máquina de café Nespresso Professional y que permiten a sus clientes elegir entre sus 13 variedades creadas exclusivamente para establecimientos de restauración, como el Ristretto Intenso o el Lungo Origin Guatemala. Pero las alternativas van mucho más allá y en hoteles, bares, cafeterías y restaurantes puedes innovar y pedir creaciones mucho más personales como las que han ideado los baritas de la marca y que elevan el placer de tomar un Nespresso a la enésima potencia.

Opciones frías y calientes, más fuertes o sabrosas, dulces o intensas para todos los gustos para que los hosteleros sorprendan a sus clientes y estos se dejen arrastrar por el sabor intenso de un café especial. El único requisito es querer experimentar y descubrir nuevos sabores. Nosotros te proponemos cinco ideas (y sus recetas) a las que te harás adicta.

Los chocolat lovers tienen en el clásico Choco Surprise su café, elaborado con Lungo Leggero de intensidad 2 y mezclado con salsas de chocolate y un topping de bolas y virutas de chocolate. Para los que optan por endulzarse la vida está el delicioso Bombón Nespresso, con Lungo Forte, leche condensada, un sobre de chocolate Cailler y cacao en polvo. Otra opción más refrescante es el Iced-Vainilla Macchiato, una combinación fría a base de Ristretto Origin India, sirope de vainilla y hielo picado. Por último, quienes prefieren los sabores afrutados tocarán el cielo con la receta Textura de Arándanos, hecha con una cápsula de Ristretto Intenso junto a confitura de arándanos, nata montada, espuma de leche caliente y arándanos deshidratados; o con el espectacular Caramel Framboise, con salsa de caramelo en el fondo, una cápsula de Lungo Forte, espuma de leche y cacao espolvoreado, y rematado con frambuesas. Nunca fue tan delicioso elegir un café.