Cuarenta Vendimias Cuvée, apunta el nombre del Rueda Verdejo más transgresor

Bodega Cuatro Rayas rompe el mito de que el verdejo debe consumirse en un año con un blanco de colección que demuestra el potencial de evolución en botella de la variedad

La bodega vallisoletana Cuatro Rayas muestra una vez más su capacidad de combinar con maestría tradición y modernidad con Cuarenta Vendimias Cuvée, un varietal verdejo que ensambla el patrimonio vitivinícola más valioso de la DO Rueda - uva procedente de una selección de majuelos de más de cuarenta años ubicados en las mejores zonas de la denominación- con un proceso de elaboración que potencia la complejidad aromática y la perdurabilidad de este vino de guarda.

Este blanco premium fue presentado hace tan sólo un año y, entre otros galardones, ya ha obtenido 92 puntos Peñín o medalla de Oro en Mundus Vini 2019, además de alzarse como Mejor Vino de Rueda 2019 en el International Wine Challenge, los Oscar del vino.

Cuvée es fruto de la mezcla de dos métodos de elaboración: un 20% de la uva seleccionada fermenta en barrica de roble francés y el resto en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, para ensamblarse tras la fermentación para su crianza durante 5 meses sobre sus lías y al menos 3 meses más en la botella.

Un blanco exclusivo que sabe también sumarse a las tendencias, como demuestra su certificación como vino apto para consumo vegano. Bodega Cuatro Rayas adapta sus procesos para que todos sus vinos sean vegan-friendly, además de desarrollar diversas iniciativas bajo el emblema Green & Social, la filosofía verde de esta bodega cooperativa que busca la sostenibilidad del entorno natural en el que desarrolla su actividad y el bienestar de las 383 familias del entorno rural de sus socios cooperativistas y trabajadores y de los más de 30 pueblos de Valladolid y Segovia en los que estos habitan.

Cuarenta Vendimias Cuvée presenta un bonito color amarillo limón con tonos acerados y, al llevarlo a nariz, se muestra intenso y complejo. Entre sus aromas encontramos las notas clásicas de la variedad verdejo −como hinojo o fruta de árbol− y al tiempo nos revela su carácter propio con un toque sutil de especiados adquiridos en su paso leve por barrica. Su paso por boca resulta equilibrado, envolvente y nos deja recuerdos de los aromas encontrados en nariz, lo que lo hace perfecto para acompañar arroces, pastas, pescados o carnes blancas.

Cuvée es un producto exclusivo para hostelería y vinotecas seleccionadas - presente en las cartas de establecimientos donde los consumidores más exigentes buscan los mejores blancos del país- que, dada su estructura y acidez, consigue que los matices singulares de una vendimia del pasado viajen con frescura hasta el mismo instante en que se sirve una copa.

Aprovecha la oportunidad de disfrutar de esta referencia limitada, elegante y con personalidad y aporta un toque de sofisticación a tu mesa. Descubre Cuarenta Vendimias Cuvée en la Tienda Online de Bodega Cuatro Rayas, ¡salud!