Deja de buscar: el chef Mario Sandoval ha creado el regalo perfecto para esta Navidad

Apoyar a los pequeños productores de nuestro país apostando por la calidad de sus elaboraciones. Ese es el objetivo de la cesta de Navidad de Correos Market, formada por una selección de los mejores productos locales de la mano del afamado chef Mario Sandoval

Cochinillo, pularda, cordero o jarrete. Si quieres triunfar en la cena de Nochebuena, elige uno de estos platos. Palabra de Mario Sandoval. El famoso chef madrileño lo tiene muy claro: «Lo ideal es apostar por platos icónicos de la cocina española, los platos de toda la vida que has compartido en Navidad desde tu infancia». Y ahora que ya sabemos lo que vamos a cocinar, llega el siguiente dilema navideño: hay que elegir los regalos.

Los hermanos Sandoval han seleccionado los mejores productos locales para disfrutar del sabor de la gastronomía española y, a la vez, defender la agricultura local, sostenible y ecológica

Pero tenemos buenas noticias: este año no tendrás que navegar por Internet durante horas ni recorrerte todas las tiendas de tu ciudad en busca del regalo perfecto. El afamado chef Mario Sandoval te ha hecho los deberes. Como lo lees: el mismo Mario Sandoval que se encuentra al frente del restaurante Coque, que deslumbra desde el corazón de Madrid con sus dos estrellas Michelin, 3 Soles Repsol y 3 M en la Guía Metrópoli. Y es que él y sus hermanos, Rafael y Diego, no solo han sido capaces de diseñar una experiencia gastronómica única en el mundo. También han aportado su experiencia y saber hacer para seleccionar los mejores productos locales que permiten disfrutar del sabor de la gastronomía española esta Navidad y, a la vez, defender la agricultura local, sostenible y ecológica.

«Es una cuestión de valores y de ser responsable con el mundo en el que vivimos», explica Mario. Y añade: «Queremos ofrecer a nuestros comensales la mejor calidad en nuestros productos y materias primas, y creo que esto es una forma de conseguirlo. Nosotros no queremos seguir anclados en el pasado, hay que ver el futuro y adaptarse a él. Y para nosotros el futuro de nuestros restaurantes parte de este valor añadido».

La cesta de Navidad de Correos Market confeccionada por los Sandoval se convierte así en el mejor regalo posible: ofrece unos productos únicos y exquisitos al mismo tiempo que apoya el consumo local y sostenible en estos momentos tan difíciles para los pequeños productores. Porque los hermanos Sandoval no solo tienen una mente privilegiada para la cocina, también son grandes defensores de la agricultura local, sostenible y ecológica. Por eso nadie mejor que ellos para diseñar esta completa selección de productos nuestros con los que sorprender a los tuyos: «Todos estamos pasando tiempos complicados y no queríamos dejar de premiar el trabajo, esfuerzo y la calidad de estos productores que no cuentan con una gran economía de escala», afirman los hermanos Sandoval, quienes aseguran estar «plenamente concienciados con la sostenibilidad y el uso de productos de kilómetro 0, y vimos en Correos Market y sus productores el reflejo de nuestros valores».

Pasión por la hostelería

Con él ya van tres generaciones de grandes cocineros en la familia. Mario Sandoval se encuentra al frente del restaurante Coque, que deslumbra desde el corazón de Madrid con sus dos estrellas Michelin, 3 Soles Repsol y 3 M en la Guía Metrópoli. Él y sus hermanos, Rafael (sumiller) y Diego (jefe de sala), han sido capaces de diseñar una experiencia gastronómica única en el mundo, un verdadero viaje sensorial a través de cuatro espacios: coctelería, bodega, cocina y sala. Este año se han propuesto además un nuevo reto: si la gente no puede ir al Coque, el Coque irá hasta ellos. Esa es la idea de ‘Coque en casa’, un nuevo servicio delivery pensado para adaptarse a esta nueva normalidad: «La verdad es que acabamos de lanzarlo y ha tenido una acogida maravillosa. La idea surgió de la situación actual, donde esas cenas de Navidad se van a hacer más en casa que fuera y queríamos ofrecer la experiencia Coque a toda España sin la necesidad de venir a Madrid. Una experiencia única, donde nuestros clientes disfruten de la Navidad de toda la vida pero con la compañía de Coque», explica Mario Sandoval.

Productos únicos y de calidad seleccionados por los hermanos Sandoval

Correos apuesta más que nunca por la calidad de los productos nacionales, impulsa su consumo y favorece la digitalización de la economía rural para que pueda llegar a todas partes

Una cesta (99,90 euros) y un aperitivo de Navidad (39,90 euros). Con esta iniciativa, Correos apuesta más que nunca por la calidad de los productos nacionales, impulsa su consumo y favorece la digitalización de la economía rural para que pueda llegar a todas partes, algo que este año, donde la movilidad en ciudad está limitada por las medidas para luchar contra el coronavirus, tiene especial importancia. Además de seleccionar sus productos para la cesta de Correos Market, Mario Sandoval ha querido animar a los pequeños productores en estos momentos complicados para ellos: «Yo les diría que no se rindan y busquen la manera de reinventarse. Al final quedarse parados y esperar a que todo vuelva a ser como era antes no va a ser posible. Hay que buscar continuamente nuevas formas de negocio y seguir avanzando con optimismo».

Y una buena dosis de optimismo es precisamente lo que han ganado formando parte de la cesta de Correos Market, una oportunidad única para darse a conocer: «Es un gran honor poder participar junto a los hermanos Sandoval y Correos en esta acción para llevar a las casas de todo el país productos nacionales de calidad en unas fechas tan señaladas como la Navidad», expresan los productores artesanales de cava de Can Suriol. La cesta de Navidad se compone de 18 productos locales perfectos para regalar o compartir con tus seres queridos, como Cava Brut Nature de Suriol, lomo ibérico de bellota de Casa la Abuela, aceite de oliva virgen extra de Ortigosa o queso de oveja semicurado de la ganadería Encinasola, entre otros. El aperitivo de Navidad lo forman diez productos, entre ellos, cerveza de Mascletà, jamón de bellota 50% raza ibérica loncheado a cuchillo de Torrencinas o almendras fritas de Almendras Toledanas. 

Tanto la cesta como el aperitivo de Navidad con los productos seleccionados por los hermanos Sandoval ya están disponibles en la página web de Correos Market, con envío gratis en tres días hábiles, y en las oficinas de Correos. 

De la tienda del barrio a cualquier lugar de España

Correos Market es la mejor red de distribución del país y permite que cualquier persona pueda recibir en su casa productos de calidad elaborados en España con las mejores materias primas

Dicen que cuando se cierra una puerta se abre una ventana, y aunque la crisis sanitaria ha supuesto un auténtico mazazo para los pequeños productores locales, están encontrando su propio salvavidas en la confianza de los consumidores: un 73% más de españoles se inclina por adquirir más productos locales y de proximidad desde el inicio de la pandemia, según el último estudio de la consultora de mercados Kantar. Pero las buenas intenciones no bastan: los pequeños productores necesitan también un escaparate online y una logística capaces de dar visibilidad y hacer llegar los productos a cualquier parte del país. Para ayudarles en este objetivo, Correos lanzó hace más de un año Correos Market, la mejor red de distribución del país que permite que cualquier persona pueda recibir en su casa a través de Correos productos de calidad elaborados en España con las mejores materias primas. «El principal objetivo de Correos Market era dotar a todos los productores locales de un nuevo canal de promoción y venta totalmente gratuito», explica Sergio Peinado, responsable del área de soluciones digitales & e-commerce de Correos, quien también destaca el valor de la plataforma: «El cliente conoce directamente quiénes son los productores a los que está comprando, su historia y su proyecto». 

Los más de 5300 artículos que ya están presentes en el mercado online de Correos son productos certificados por el sello de calidad de Correos Market, que garantiza que los productos han sido elaborados, creados o tratados en España. Para los productores, formar parte de la cesta de Navidad ha sido una oportunidad única para darse a conocer: «Es un gran honor poder participar junto a los hermanos Sandoval y Correos en esta acción para llevar a las casas de todo el país productos nacionales de calidad en unas fechas tan señaladas como la Navidad», expresan los productores artesanales de cava de Can Suriol. Y es que si la Navidad consiste en compartir, qué mejor que compartir calidad y valores con las personas que más quieres.