La razón real por la que las semillas de chía son buenas para ti

Las semillas de chía se han ganado un puesto entre los superalimentos en los últimos tiempos y hay buenas razones para ello. Estas pequeñas semillas son un paquete de proteínas, hasta 4 gramos, y ácidos grasos que ayudan a mantener una buena salud cardiovascular.

Son un buen método para añadir proteínas a nuestras comidas, por ejemplo a las ensaladas o a la avena del desayuno, a los batidos o a los aguacates. Realmente para las personas vegetarianas son una gran herramienta que les ayuda a mejorar su alimentación.

Las recetas de semillas de chía han invadido incluso el territorio de los postres y han aparecido recetas de tartas, flanes y pudins en los que se mezclan esas semillas con el resto de los ingredientes para darle más consistencia y aumentar su contenido proteico.

Por su parte los estudios han demostrado que estas pequeñas semillas tiene el poder de reducir las cifras de tensión arterial y colesterol en la sangre. Una ración de chía incluye hasta 10 gramos de fibra, abundante hierro y el 18% de las dosis diarias de calcio recomendadas.

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