Avena en el desayuno, el truco para cuando estás agotada

Ingredientes húmedos: 3 plátanos medianos (maduros), 165gr de mantequilla de cacahuete, 3 huevos, 1 cucharada de jarabe de arce.

Ingredientes secos: 30 gr de harina de avena, 4 cucharadas de copos de avena Quaker, 1 cucharadita de levadura en polvo, 1 cucharadita de canela y 30 gr de copos de coco.

Paso a paso:

1. Precalentamos el horno a 180 ° C y cubrimos el molde de pastel con papel de hornear.

2. Aplastamos los plátanos con un tenedor hasta obtener un puré bastante homogéneo. Luego agregamos los otros ingredientes húmedos y mezclamos bien, siempre con un tenedor.

3. Agregamos los ingredientes secos y mezclamos bien para obtener una pasta homogénea.

4. Vertemos la mezcla en el molde. Espolvoreamos con las virutas de coco y cubrimos con papel pergamino (¡para evitar que se quemen los trozos de coco y plátano!).

5. Cocinamos alrededor de 40-45 minutos o hasta que el pan de plátano esté dorado y firme.

6. Desmoldamos y servimos acompañado de nuestros toppings favoritos. ¡

Ingredientes: Media taza de copos de avena, leche de almendras, 2 cucharadas de yogur griego sin grasa, 1 cucharada y media de cacao en polvo, 1 cucharada de jarabe de arce, 1 cucharadita de extracto de vainilla, zumo y piel de 1 naranja y cacao nibs.

Paso a paso:

1. Añadimos la avena en un frasco de vidrio hermético, y seguidamente vertemos la leche, el yogur griego, el cacao en polvo, el extracto de vainilla, el jarabe de arce y el zumo y piel rallada de la naranja.

2. Cerramos el frasco y agitamos bien hasta que todos los ingredientes estén completamente incorporados. También podemos remover con una cuchara.

3. Dejamos la mezcla en el refrigerador por lo menos 3 horas o toda la noche. Por la mañana, decoramos con ralladura de naranja y chips de chocolate negro.

Ingredientes para el smoothie: 1 taza de hojas de kale, 1 kiwi, 1 plátano congelado, medio vaso de leche de almendras, una cucharadita de avena, sirope de ágave.

Ingredientes para el topping: 1 cucharada de granolas, fruta fresca cortada al gusto y semillas de chía.

Paso a paso:

1. Incorporamos todos los ingredientes del smoothie en un procesador de alimentos.

2. Batimos hasta que quede una textura homogénea, más bien líquida.

3. Colocamos la mezcla en un bowl.

4. Decoramos con la fruta fresca cortada, colocándola en tiras, las granolas y las semillas de chía.