Para ser más feliz pon un anacardo en tu vida

Sabemos que el anacardo es uno de los frutos secos con mayor beneficios para la salud. Previene enfermedades cardiovasculares, combate radicales libres, ayuda con la pérdida de peso, mejora el aspecto del cabello, dientes y encías… Pero aquí no acaba la cosa, también destaca la proporción de triptófano, que en el anacardo es más alta que en cualquier otro alimento: en 30g hay 72mg de triptófano.

Este aminoácido es el responsable de la producción de serotonina, un neurotransmisor que se asocia con la sensación de bienestar, entre otras funciones. Si andas bien de triptófano, tus dotes intelectuales, la temperatura corporal y tus ciclos de sueño lo notarán.

Su alto contenido en magnesio, lo convierten en un fabuloso relajante natural. Esto se debe a que este mineral interviene en los procesos de descontracción muscular.

100g de anacardos aportan casi el 75% de la cantidad diaria recomendada de magnesio. Esto contribuye a mejorar el descanso, la ansiedad, el nerviosismo y te ayuda a relajarte más fácilmente. Además, el magnesio es un mineral alcalinizante, que contrarresta la acidificación excesiva del organismo.

El triptófano es indispensable para fabricar serotonina, el neurotransmisor de la felicidad, y el anacardo se lleva la Palma en su alto contenido. La cosa es que, para que esté aminoácido cumpla su función relajante y antidepresiva, necesita de los hidratos de carbono con el fin de viajar hasta el cerebro. De modo que, para que los anacardos hagan su efecto, es mejor acompañarlos de alimentos como tostadas o cualquiera de tus platos del desayuno.

La explicación científica es que cuando tomas carbohidratos el cuerpo segrega más insulina, por lo que mejora su capacidad para absorber y los aminoácidos llegan a más órganos. De este modo, las probabilidades de que lleguen al cerebro y se conviertan en serotonina, aumentan.

Al efecto del triptófano añadimos los de las vitaminas B. La B6, en combinación con el triptófano, se sabe que tiene un efecto positivo sobre los estados de ánimo depresivos.

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