Refuerza tu salud intestinal gracias a las semillas de lino

Aunque parezca que son un superalimento de moda que ha surgido hace relativamente poco tiempo, nada más lejos de la realidad. Ya se encontraron restos de este alimento ancestral que datan de la Edad de Piedra y es que lleva muchos años regalándonos sus beneficios ¡que no son pocos!

Uno de los mayores beneficios que tiene la linaza o semillas de lino es que cuenta con enzimas digestivas que te van a ayudar a regular el tránsito intestinal favoreciendo la absorción de nutrientes, mejorando el proceso de digestión y reforzando la salud del intestino y su microbiota previniendo posibles enfermedades gracias también a su poder antiinflamatorio.

Al tener un alto nivel de fibra en su composición te van a ayudar a depurar el organismo facilitando la eliminación de toxinas y sustancias de deshecho que se acumulan en el cuerpo, previniendo o minimizando también el estreñimiento y favoreciendo el control de peso.

Son una gran fuente de ácidos grasos Omega-3 y Omega-6 que tienen como efecto controlar los niveles de colesterol y también el de prevenir enfermedades cardiovasculares. Además son un excelente regulador de la glucosa en sangre reduciendo el riesgo de padecer diabetes tipo 2 también por su contenido en polifenoles que también contribuyen a mantener la salud global del organismo.

Las semillas de lino cuentan con un gran valor nutricional, son ricas en vitaminas (E, C, K y del grupo B) y minerales (calcio, hierro, fósforo y magnesio), elementos esenciales para que todos los procesos del organismo funcionen correctamente. Como verás este superalimento debería ser un must en tu despensa.

Vas a poder encontrar el lino en dos variedades, marrón o dorado y con las semillas molidas o enteras. Si tomas la linaza entera las semillas no las vas a digerir y saldrán tal cual entraron por lo que los expertos recomiendan molerlas para su consumo, así podrás beneficiarte de todos sus nutrientes.

Las semillas de lino molidas las puedes incluir muy fácilmente en tus recetas, puedes añadirla a tus guisos, sopas, a tus smoothies, espolvorearla en las ensaladas, en el huevo batido al hacer tortillas, en los yogures, mayonesas, cremas de verduras… como verás la vas a poder añadir en muchísimos platos para poder añadir un elemento saludable más a tu dieta balanceada, pero como todo ¡siempre con moderación!

Si las vas a tomar enteras lo ideal es dejarlas en remojo por la noche, poniendo un par de cucharas de semillas en un vaso y cubriéndolas con agua, y a la mañana siguiente tomarlas en ayunas. Se habrá formado un gel y las semillas estarán ya más blandas para su consumo.

Como curiosidad, en el S.VIII el rey Carlomagno tenía tal fe en las propiedades saludables de estas semillas que exigía a sus súbditos que las tomasen, de hecho promulgó leyes sobre este tema ¡era todo un healthy lover!

¿Te has convencido ya de que este superalimento sería de gran ayuda para tu salud? Nosotras, por supuesto, ya lo hemos incluido en nuestra cesta de la compra saludable siguiendo las recomendaciones reales del sabio Carlomagno.