Sabemos que el cerebro envía señales al cuerpo, por lo tanto también al intestino. Pero, estudios científicos descubrieron que esas señales viajan también a la inversa (desde los intestinos al cerebro). Por este motivo, lo que comes influye directamente en tu estado emocional y puede liberar tensiones, disminuir la ansiedad y volverte happy.
Un grupo de científicos de la Universidad de California, descubrieron que el consumo de yogur favorece al cerebro, ayudándolo a funcionar mejor y disminuyendo el estrés.
El estudio concluyó que los probióticos del yogurt pueden ayudar a aliviar la ansiedad a través del intestino. Y es que, por lo visto esta parte del cuerpo está considerada el segundo cerebro y de allí sale un porcentaje muy alto de serotonina y melatonina (responsables, ambos, del bienestar, el buen humor y el sueño).
Además, estos probióticos consiguen afectar a los niveles GABA -aminoácidos presentes en bacterias, plantas y seres humanos y que cumplen el papel fundamental de la neurotransmisión y cuyos niveles bajos se asocian con la ansiedad y depresión-. Asimismo, los probióticos del yogur disminuyen la producción de la hormona corticosterona (inducida por el estrés).
Algunos expertos destacan que el yogurt helado contribuye a disminuir los estados de ansiedad y de estrés patológico, y mejoran notablemente todos los trastornos relacionados con estas patologías.
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