Hemos dado con la receta de poke más saludable para cuando no tienes tiempo de cocinar

Ha llegado el momento. Adiós a las excusas. La falta de tiempo no es razón para no comer saludable, al menos, eso se han propuesto las chicas de FuturLife 21 , María y Elena, que a golpe de post y recetas, nos están llevando con sus creaciones al 'futur redil' de la 'healthy life'.

¿Cómo? Con la receta de un poke muy saludable, fácil y delicioso.

¿Los ingredientes? ¡Súper sencillos!

Ingredientes:

-Quinoa de base o arroz integral o colirroz.

-Aguacate.

-Mango

-Cherrys o tomate en dados.

-Cebolleta.

-Edamame (opcional).

-Proteína a elegir: queso de Burgos, pollo en dados, salmón o atún crudo previamente congelado, langostinos, tofu...

-Aliño: AOVE, salsa de soja o Tamari. Nosotras añadimos un toque picante con pimienta y sésamo tostado al final.

La preparación es aún más 'express'. Solo tienes que cocer la base que más te guste, ya sea quinoa, arroz integral o coliflor. Después, deberás elegir los 'toppings' que más te gusten para decorar tu plato.

Es una receta ideal para llevar al trabajo o para hacer cuando invitas amigos a cenar. ¿lo mejor de todo? Que puedes hacer mil y unas variaciones dependiendo de los ingredientes y que se trata de una receta muy completa.

Hemos cumplido la promesa de las tres B. Y no tardarás más de 15 minutos. Palabrita. ¡Ya sabemos qué vamos a cenar hoy!