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Son muchas las hierbas y especias que debes incluir en tu despensa porque siempre dan un toque a tus platos y te llenan de vida. Pero es que muchas de esas especias tienen beneficios para tu salud nada desdeñables. Si ya disfrutaste de los beneficios de la ajedrea, añade ahora otra hierba aromática a tu lista de imprescindibles. Es el cilantro y va a cuidar de tu glucosa, tus digestiones y hasta del mal aliento. Te va a encantar.
El cilantro es un aliado perfecto contra la diabetes. Tomarlo te va a permitir regular los niveles de glucosa en sangre, algo fundamental para prevenir o tratar la diabetes tipo 2. Las semillas, el extracto y los aceites de cilantro pueden ayudarte a reducir el azúcar en la sangre. Los estudios sugieren que reducen esos índices al activar ciertas enzimas. De hecho, es lo suficientemente potente como para que las personas con niveles bajos de azúcar en sangre lo deban utilizar con precaución.
El cilantro ofrece varios antioxidantes que previenen el daño celular causado por los radicales libres. Se ha demostrado que sus propiedades antioxidantes combaten la inflamación en tu organismo y fortalecen tu arsenal de defensas para protegerte de amenazas externas en forma de virus.
Algunos estudios sugieren que el cilantro puede reducir los factores de riesgo de enfermedades cardíacas, como la presión arterial alta y los niveles de colesterol malo. Igualmente, el extracto de cilantro parece actuar como diurético, ayudando a su cuerpo a eliminar el exceso de sodio y agua. Esto puede reducir tu presión arterial.
Hay una cosa muy curiosa: en las poblaciones que consumen grandes cantidades de cilantro, las tasas de enfermedades cardíacas tienden a ser más bajas, especialmente en comparación con las personas que siguen una dieta occidental, generalmente con contenidos más altos de sal y azúcar.
El cilantro tiene una amplia influencia en tu salud digestiva. Así, posee unas propiedades que resultan estupendas para la prevención y eliminación de gases. Y también puede combatir afecciones estomacales como la hinchazón abdominal o la sensación de pesadez, así como estimular el apetito en algunas personas con necesidades nutricionales.
Al igual que sucede con otras hierbas aromáticas emparentadas con él, el cilantro es perfecto para quitarte el mal aliento y permitirte salir de situaciones embarazosas. Lo que hace es limpiar la boca de esas toxinas que provocan esa desagradable sensación. Puedes hacer un enjuague bucal casero agregando ramas de cilantro en agua hirviendo. Luego lo cuelas y lo dejas enfriar. Te notarás completamente renovada.