Los cinco mejores alimentos que puedes incorporar a tu dieta a partir de los 50 años para acelerar el metabolismo

Tener la mejor salud posible pasa por darle a tu dieta la importancia que merece mientras envejeces. A medida que pasan los años, el metabolismo se ralentiza y la capacidad del cuerpo para descomponer y usar sus fuentes de combustible se vuelve menos eficiente. Además, ciertas vitaminas se vuelven más importantes para proteger contra enfermedades y los diversos problemas de salud.

La dieta debe ser prioritaria durante toda tu vida, pero más cuando se alcanzan los 50 años. Y para tener un buen plan de alimentación es fundamental dos cosas: saber qué alimentos tienes que comer y cuáles debes descartar de tu dieta. Para ayudarte, aquí tienes un listado de cinco básicos que siempre debes tener en tu cocina y por qué.

Desafortunadamente, esto es algo que quizás ya sepas por experiencia: tu funcionamiento gastrointestinal se ralentiza a medida que envejece y, como resultado, es importante concentrarse en comer suficiente fibra para mantener tu sistema en marcha. La fibra no solo ayuda a que tu función gastrointestinal funcione sin problemas, sino que también disminuye la inflamación gastrointestinal y el colesterol al tiempo que proporciona una liberación lenta de carbohidratos ricos en energía en el torrente sanguíneo. Debes consumir entre 25 y 30 gramos de fibra por día. Algunas de las mejores fuentes de fibra son las frambuesas, pasta de trigo integral, lentejas o guisantes.

Nuestra sensación del gusto disminuye a medida que envejecemos, al igual que la sed, lo que significa que la deshidratación es más común. El agua es muy importante para optimizar las funciones metabólicas del cuerpo. Las mujeres suelen necesitar unos nueve o diez vasos de agua diarios, pero la cantidad es algo que depende de múltiples factores. Principalmente, de tu nivel de actividad física o de la temperatura a la que estés acostumbrada a estar.

Es un hecho que el riesgo de accidente cerebrovascular y enfermedad cardíaca aumenta a medida que envejeces. Una forma de ayudar a reducir su riesgo es comer alimentos que sean excelentes fuentes de potasio, como plátanos y aguacates. Un estudio reciente entre mujeres de 50 a 70 años encontró que aquellas que consumían las mayores cantidades de potasio tenían menos probabilidades de sufrir un derrame cerebral. El potasio también puede desempeñar un papel clave en la reducción de la presión arterial, según la Organización Mundial de la Salud. Alimentos ricos en potasio son las patatas, plátanos, aguacates o pistachos.

El calcio es conocido principalmente por su papel en la construcción y el mantenimiento de huesos y dientes fuertes, pero también es necesario para el correcto funcionamiento del corazón, los músculos y el sistema nervioso. Pero consumir suficiente calcio puede ser un problema para las personas que son intolerantes a la lactosa, un problema común a medida que envejecemos. Si eres intolerante a la lactosa, come verduras de hojas verdes, como col rizada. También puedes probar el salmón y las sardinas, así como el tofu que se ha hecho con un compuesto de calcio.

Proteger tus ojos es clave a medida que pasa el tiempo, particularmente porque muchos problemas oculares vienen con el envejecimiento. La luteína, relacionada con el betacaroteno y la vitamina A, es un nutriente valioso que necesita para optimizar la visión y prevenir la degeneración macular. Y la mayoría de las personas mayores de 50 años no ingiere suficiente. El brócoli puede ser tu salvación. Las verduras de hoja verde, junto con las uvas, las naranjas o las yemas de huevo, son excelentes fuentes de luteína.