Estos son los alimentos saludables que te pueden estar haciendo engordar

Si lo que estás buscando es perder peso, seguir una dieta saludable es la mejor opción. Es posible que adelgaces de manera más lenta, pero no lo recuperarás a largo plazo. Eso sí, si no sabes cómo hacerlo, es posible que elijas alimentos que sí, son saludables, pero que también engordan si los comes en exceso o combinándolos de la peor manera.

La dietista y nutricionista Ilana Muhlstein hizo una lista de alimentos saludables que podrían estar saboteando tus objetivos de pérdida de peso. Y es que hay una gran diferencia diferencia entre lo que es saludable y lo que ayuda a perder peso.

El aguacate es una fruta muy saludable repleto de grasas saludables, pero su alto contenido calórico hace que deba ser consumido con moderación. Según recomienda Muhlstein, deberías limitar la ingesta a un cuarto o un tercio de aguacate por porción para no consumir demasiada grasa.

Esto no significa que dejes de consumirlo, puesto que es un alimento con numerosas propiedades, pero hay que tener en cuenta que 100 gramos de aguacate pueden aportar entre 350 y 400 calorías. Por ello, los expertos recomiendan no superar el consumo de tres aguacates por semana​.

Las semillas de chía son un alimento muy saludable con grandes propiedades antiinflamatorias y digestivas debido a su alto contenido en fibra y ácidos grasos Omega-3. Pero pueden ser contraproducentes si lo que quieres es adelgazar, sobre todo si las combinas con ciertos alimentos edulcorantes.

Según Ilana Muhlstein, la granola tiene un aporte calórico equivalente a una galleta triturada. Una sola taza de granola puede contener hasta 600 calorías, ya que suele mezclarse con mantequilla de frutos secos, aceites y azúcares añadidos. Lo mejor es consumirla con moderación y siempre elaborada en casa, puesto que las comercializadas contienen azúcar añadido.

La receta de la salsa pesto incluye ingredientes ricos en grasas como el aceite de oliva y los piñones, por lo que los expertos recomiendan comerlo con moderación. Para reducir el aporte calórico puede modificarse la receta, sustituyendo algunos ingredientes por yogur griego y zumo de limón.

Las mantequillas de frutos secos son fuentes de grasas saludables, pero pueden hacerte engordar si las consumes en exceso. Muhlstein aconseja utilizarlas para dar sabor a aliños o batidos, pero nunca como alimento principal. Y siempre que vayas a adquirirlas, echa un vistazo a los ingredientes para asegurarte de que sólo contenga el fruto seco en cuestión, sin azúcares añadidos.

Los expertos recomiendan no pasarte de los 25 o 30 gramos diarios. Además, hay que tener en cuenta que algunos frutos secos son más saludables que otros y que estos alimentos contienen alrededor de 700 calorías por cada 100 gramos. Nunca te pasese de un puñado de frutos secos al día.

Aunque el pan de masa madre tiene un índice glucémico más bajo que otros, sigue teniendo bastantes calorías y no es lo mejor si lo que buscas es perder peso. Este tipo de pan tiene fama de saludable y, por tanto, puede darte la sensación de que no engorda, por lo que aumentarías la cantidad ingerida sin darte cuenta.