Beber agua de mar se está poniendo de moda por este motivo: puede ser beneficiosa, siempre que se tome así

Hace poco fui a un supermercado y me quedé sorprendida al ver que vendían agua de mar embotellada, así que quise investigar un poco más. Lo sorprendente es que no me hizo falta tirar de muchos hilos: solo con entrar en redes sociales pude descubrir que beber agua de mar se está poniendo de moda entre los amantes de la vida sana, que no dudan en beberla por los supuesto beneficios que tiene para el organismo.

Me quedé paralizada al imaginarme a personas recogiendo agua de la playa en una botella, llevándola a casa y echándola en un vaso para beber directamente. Así que me hice la siguiente pregunta: ¿la gente está cogiendo agua de la playa en un vaso y llevándoselo a la boca como si de agua mineral se tratase? Fue ahí cuando descubrí que el agua de mar que se vende y el que se ha puesto de moda en redes sociales no es en sí mismo agua de la playa sin filtrar. Se trata de un tipo de agua tratada, filtrada y sometida a altos estándares de calidad que la hacen apta para el consumo humano. Además, he descubierto que se toma de forma ' isotonizada', es decir, mezclada con agua dulce. El objetivo es aumentar la cantidad de minerales de este último.

«Se ha convertido en un indispensable en mi día a día», explica la nutricionista Lucía Cuevas en su cuenta de TikTok . «Es muy buena para tomarla entre tres y cinco veces a la semana», continúa el naturópata Chris Díaz en sus redes sociales .

De acuerdo a la Fundación René Quinton , cuyo fundador fue el primer biólogo en hablar de los beneficios de beber agua marina correctamente tratada y embotellada (explicaba que las células dañadas se pueden reconstruir con este tipo de agua), los beneficios son muchos: regula los niveles de magnesio y, por ende, a relajarse, mejora la salud ocular, mejora el funcionamiento de la hormona tiroidea al ser rica en yodo y selenio y mejora algunas afecciones de la piel.

Eso sí, de acuerdo a los expertos de las Clínicas Cres, de medicina regenerativa, es importante tener en cuenta que el agua de mar embotellada se consume isotonizada, es decir, rebajada con agua dulce. El objetivo principal, de acuerdo a ellos, es aumentar los minerales que se encuentran en el agua dulce haciendo esta mezcla. «Teniendo en cuenta la proporción de sal que contiene el agua de mar, lo recomendable es no tomar más de un cuarto de litro por día, y en una proporción de 3 partes de agua dulce por una de agua de mar», argumentan en su página web .

Ahora bien, esta práctica no está exenta de riesgos. Veamos cuáles son, de mano de algunos expertos.

La peligrosa moda de beber agua marina lleva implícitos muchos riesgos que hay que tener en cuenta y no perder de vista. Para empezar, hay que dejar una cosa clara: objetivamente, no está buena. No es agradable de beber.

Ahora bien, si nos decantamos por el agua cogida directamente del mar, el riesgo es enorme: «El agua de mar tiene microorganismos, bacterias y residuos químicos que pueden poner en riesgo la salud«, explica Victor Ruiz, químico y divulgador científico en redes sociales bajo el seudónimo de Quimiclan .

El principal riesgo es que el agua de mar, sea embotellada y preparada para su consumo, o no, tiene un alto contenido en sal. Y este hecho, es el responsable directo de que el agua salada deshidrate más que hidratar: «Cuando bebes agua de mar, su alto contenido salino va a hacer que el propio agua de tus células escape mediante un proceso de ósmosis, por lo que te vas a deshidratar haciendo el efecto totalmente inverso que debería hacer el agua, que es hidratarte«, explica el químico Victor Ruiz. »Un solo vaso de agua ya contiene el doble de sodio que necesitaríamos para un día«, continúa el mismo experto. Esto es sencillo de explicar: cada vaso de agua de mar contiene alrededor de 9 gramos de sal y la OMS recomienda tomar, como mucho, 5 gramos de sal al día.

Esta deshidratación que produce el agua salada puede llevar a un fallo multiorgánico o, en casos más graves, incluso al riesgo de muerte. «Aunque aportara algún beneficio, como los efectos perjudiciales son tan elevados, el consumo nunca compensa», explica la dietista-nutricionista Laura Girona a La Vanguardia .

Además, el alto contenido en sodio hace que este tipo de agua pueda producir un desbalance de electrolitos, que lleva también a la deshidratación, tal y como explica la nutricionista Esther Crazo . «Tu cuerpo necesita un balance de electrolitos, que es el sodio y el potasio, el agua de mar contiene una cantidad de sodio mucho mayor de la que los riñones pueden procesar de manera eficiente, lo que puede alterar este equilibrio», continúa.