Sésamo, vinagre balsámico, yogur griego y otras formas estupendas de aliñar una ensalada sin añadirle calorías

Si quieres hacer dieta y no te gustan las ensaladas , lo tienes muy duro. Lo cierto es que las ensaladas son saludables y pueden resultar deliciosas a poco que te lo trabajes. Es decir, si le añades unas gotas o gramos de alegría. Incorporarlas a tu dieta no solo te van a hacer sentir mejor, sino que obtendrás unos beneficios adicionales. Por ejemplo, ¿sabías que las ensaladas prolongan el bronceado ? Otro motivo más para llenar tu vida de ensaladas. Y para que no te aburras nunca de ellas, aquí tienes unas cuantas ideas para mantenerlas saludables añadiendo nuevos sabores. El secreto: huir de los típicos aderezos llenos de azúcar agregada, conservantes y saborizantes artificiales.

Tienes sésamo y tienes jengibre. El resultado: doble sabor, dobles beneficios. Se trata de un simple aderezo para ensaladas que también sirve como un complemento sencillo y efectivo para carnes, aves o verduras asadas. Y lo puedes hacer tú misma. Los ingredientes son aceite de oliva, aceite de sésamo, salsa de soja, sirope de arce, vinagre de arroz, un diente de ajo machacado y jengibre bien picado.

Este aderezo casero es una maravilla a la hora de alegrar tu ensalada. Es cremoso y tiene un sabor ligeramente dulce que es ideal para agregar un poco de sabor a tu vida. También funciona bien como salsa para aperitivos y verduras frescas. Solo necesitas, mostaza de Dijon, vinagre de sidra de manzana, miel, aceite de oliva, sal y pimienta.

Yogur griego

Versátil, cremoso y delicioso, el yogur griego te permite darle a tus ensaladas un toque realmente saludable. Para ello, debes añadirle ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta de cayena y una pizca de sal. Más sencillo, imposible.

Con solo cinco ingredientes básicos, el vinagre balsámico es uno de los aderezos para ensaladas más fáciles de preparar en apenas un minuto. Tiene un sabor dulce, pero sabroso y funciona bien en cualquier ensalada, lo que la convierte en una de las opciones más versátiles que vas a encontrar. Para hacerlo solo necesitas vinagre balsámico, mostaza de Dijon, un diente de ajo picado, aceite de oliva, sal y pimienta.

Con muy poco esfuerzo, tendrás un aderezo cremoso, fresco y refrescante para aplicar tanto a tus ensaladas como a las verduras en general. El aguacate es fuente de grasas saludables para el corazón y puede ayudar a aumentar sus niveles de colesterol bueno. Solo necesitas un aguacate cortado en trozos pequeños, media taza de yogur griego natural, cilantro, un poco de zumo de lima, aceite de oliva, dos dientes de ajo picados, sal y pimienta.