Descubre por qué necesitas la quinoa en tu dieta: vitaminas, fibra y antioxidantes a tope para ayudarte a bajar peso

Si conoces la diferencia entre bajar peso y eliminar grasa , conocerás la importancia de incorporar ciertos alimentos en tu dieta. Entre los consejos para bajar peso está conocer el efecto rebote . Y si es tu primer intento de perder kilos , aquí tienes lo primero que tienes que incorporar a tu nueva dieta: la quinoa.

Este « superalimento» tiene una textura crujiente y sabor a nuez. También está libre de gluten y, por lo tanto, puede ser disfrutado por personas sensibles al gluten o al trigo. Por lo general, se hierve y se agrega a las ensaladas. También se usa para espesar sopas o se come como guarnición.

La quinoa cocida es una buena fuente de fibra, mejor incluso que el arroz integral o el maíz. Las fibras constituyen el 10% del peso seco de la quinoa cocida, de las cuales cerca del 90% son fibras insolubles como la celulosa. Las fibras insolubles se han asociado con un riesgo reducido de diabetes, por ejemplo. Además, parte de la fibra insoluble puede fermentarse en tu intestino como fibras solubles, alimentando a tus bacterias amigables y promoviendo una mejor salud en general.

Los aminoácidos son los componentes básicos de las proteínas, componentes básicos de todos los tejidos del cuerpo. La quinoa proporciona un 16% de proteína, que es más alto que la mayoría de los cereales, tales como la cebada, el arroz y el maíz. Se considera una fuente de proteína completa, lo que significa que proporciona los nueve aminoácidos esenciales.

Es excepcionalmente alta en el aminoácido lisina, que generalmente falta en los vegetales. También es rico en metionina e histidina, lo que lo convierte en una excelente fuente de proteínas de origen vegetal. Además, es una buena fuente de antioxidantes y minerales, ya que proporciona más magnesio, hierro, fibra y zinc que muchos granos comunes.

Nutritiva y rica en muchos minerales y compuestos vegetales, la quinoa constituye una excelente adición saludable a tu dieta. Algunos datos muestran que puede aumentar tu ingesta nutricional general y ayudar a reducir el a zúcar en la sangre y los triglicéridos. Y, por supuesto, tiene muchas propiedades que la convierten en un alimento favorable para la pérdida de peso.

Así, tiene más proteínas que alimentos similares como el arroz, el maíz o el trigo integral. La proteína se considera un factor clave para la pérdida de peso, ya que estimula el metabolismo y la sensación de saciedad. Al hacerlo, puede ayudar a prevenir la obesidad y enfermedades relacionadas.

Las fibras también son importantes para bajar de peso, ya que promueven la disminución de la ingesta de calorías al aumentar la sensación de saciedad y mejorar la salud intestinal. La quinoa es más rica en fibra que muchos alimentos integrales. Su índice glucémico es relativamente bajo, lo que evita comer en exceso y reduce la sensación de hambre. ¿A qué esperas para comenzar a comerla?