¡Se puede! Cinco estrategias sencillas para eliminar de tu dieta comida basura, congelados y ultraprocesados

Asúmelo: los ultraprocesados no te hacen más feliz . Si acaso, te generan un efímero momento de euforia, pero solo eso. Los ultraprocesados son peligrosos porque no aportan nada para tu salud. Igual que la comida basura o los congelados, que muchas veces son ultraprocesados. En resumen: los ultraprocesados acortan la vida . Si ya estás convencida de que debes desterrarlos de tu dieta, aquí tienes cinco formas efectivas de hacerlo. Y no es tan difícil, créelo.

Si siempre vas con prisas, lo más habitual es que eches mano de bocadillos, sándwiches y snacks para quitarte el hambre. Y generalmente de forma poco saludable. Desde embutidos hasta las temibles patatas fritas o los pastelitos llenos de azúcar y más cosas. Pero tener nevera y despensa equipadas con snacks saludables es la solución: frutas frescas, todo tipo de frutos secos o hasta algún tupper de zanahorias con hummus. Y más ideas: huevos duros, rollitos de pavo o avena para la noche. Son saciantes y te quitarán el hambre y las ganas de picoteo.

Esto es básico. Una de las formas más sencillas de reducir la ingesta de alimentos ultraprocesados es comenzar a cambiarlos por alimentos integrales, mucho más saludables. Por ejemplo: pasta, arroz y tortitas. No solo son más ricos en nutrientes importantes como la fibra, sino que también se ha demostrado que los alimentos integrales protegen contra afecciones como enfermedades cardíacas, diabetes y ciertos tipos de cáncer.

Cuando cocines, incluye al menos una porción de vegetales para aumentar tu ingesta de alimentos saludables y no procesados. Un ejemplo: añade espinacas o brócoli troceado a una tortilla. Las verduras son muy nutritivas y están llenas de fibra, por lo que te saciarán antes y te quitarán ansiedades. Y elimina poco a poco esas carnes procesadas que no necesitas, cosas como el bacon, las salchichas, los embutidos… No solo engordan y propician enfermedades cardiovasculares, sino que aumentan el riesgo de cáncer. La solución no tiene por qué ser drástica, basta con cambiarlas por cosas más saludables como pollo, salmón o pavo.

Las bebidas azucaradas como refrescos, zumos o bebidas deportivas son ricas en azúcar y calorías, pero bajas en nutrientes esenciales. Cambiar gradualmente estas bebidas por agua a lo largo del día es una excelente manera de reducir la ingesta de alimentos procesados y mejorar la calidad general de su dieta. Y si el agua normal te aburre, prueba a beberla con diferentes sabores. O añadirle unos chorritos de tu fruta favorita. Y recuerda: beber agua, y en especial antes de las comidas, llena y evita comer de más.

Tu alimentación saludable comienza cuando vas al supermercado, así que es muy útil cambiar tu rutina de compras. Lo primero es hacer una lista en casa y ceñirse a ella sin improvisar. Llena el carrito con ingredientes saludables y mínimamente procesados como frutas, verduras, integrales y legumbres. Y si te entran dudas, lee las etiquetas de tus alimentos favoritos. Son el DNI de tu estómago.