Pese a ser uno de los alimentos base en la pirámide de alimentación, los datos reflejan que en España cada vez comemos menos frutas y verduras frescas. No es algo que digamos nosotros: son datos extraídos de informe La alimentación mes a mes, de agosto de 2023, elaborado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. De acuerdo al mismo, cada español consume una media de casi 2,5 kilos menos que el año anterior. Algo que se debe, sobre todo, a la subida de precios de la fruta y la verdura.
Pero estamos seguros de que, además de a eso, se debe a que son pocos los que conocen al 100% los beneficios de las frutas y las verduras. Y cuáles son las frutas para retrasar el envejecimiento y bajar los niveles de colesterol. A este respecto cabe destacar que no son pocas las que cuentan con esta propiedad pero, sin embargo, un nuevo estudio científico ha puesto de manifiesto una fruta muy olvidada (o poco conocida) en nuestro país que, sin embargo, ofrece grandes beneficios en este sentido. Y es que es una de las muchas frutas exóticas que están empezando a comercializarse en España, aunque no todo el mundo tiene la confianza de comprarla por la extrañeza de su apariencia y la incógnita de su sabor.
Hablamos de la fruta del dragón, una de las frutas más bonitas de la frutería y el supermercado y más alabadas por los profesionales de la nutrición. Y es que, como otros muchos, lleva la etiqueta de ' superalimento' por sus propiedades y los beneficios que reporta sobre nuestra salud. Sobre todo, por ser antioxidante, antiinflamatoria e hidratante. De hecho, algún que otro estudio científico se ha atrevido a estudiar su poder para evitar enfermedades cardiovasculares o diabetes, entre otras.
Cómo es la fruta del dragón /
Esta fruta, también conocida como pitaya o pitahaya proviene de una especie de cactus que crece en regiones del Sur de América. Se caracteriza por el potente color rosa de su corteza y por su forma de bulbo con hojas en forma de espigas que salen a su alrededor. En su interior se esconde una sustancia blanca y muchas semillas pequeñas de color negro que se pueden comer (aunque en algunas variedades el interior también puede ser rosa y, de hecho, tienen un sabor más intenso).
Como decimos, son varios los estudios científicos que han dado cuenta de sus propiedades casi mágicas. Sin ir más lejos, esta revisión científica llevada a cabo por investigadores portugueses que concluyó que la fruta del dragón tiene efecto analgésico, antioxidante e, incluso neuroprotector.
Al contener vitamina C, la pitaya favorece la absorción del hierro y aporta un extra de apoyo al sistema inmunitario. Al tener alto contenido en fibra, también es perfecta para favorecer el correcto tránsito intestinal
Sin embargo, esta fruta exótica destaca, sobre todo, por su contenido en agua (exactamente casi un 80% de su composición es agua), por lo que sirve para hidratar desde dentro. Algo que combina, como decimos, con su contenido en vitamina C, perfecto para estimular el colágeno y evitar los signos de la edad manteniendo la piel firme.
Teniendo en cuenta los datos del Departamento de Agricultura de Estados unidos, esta fruta destaca por su aporte en c arbohidratos, potasio, hierro, magnesio, fósforo y calcio. Además de por su contenido en fibra.
Ahora bien, ¿cómo ayuda la pitaya en la salud del corazón? Esta fruta contiene algunos ácidos grasos esenciales, como el ácido oleico que se encuentra en sus semillas, que ayudan a reducir los niveles de colesterol malo y aumentar los de colesterol bueno.