Nutrientes, corazón, medioambiente y más: 10 motivos para pasarte al Real Rooding y comer comida auténtica

Cuando Carlos Ríos creó el turrón de chocolate realfooder se pudo comprobar que el movimiento de la comida auténtica había conquistado la luna. Entre los cambios más sencillos que mejoran tu alimentación está la apuesta por la cocina auténtica con productos naturales. Existen buenas razones para apuntarse al real food , a aquellos alimentos que se acercan lo más posible a su estado natural, productos sin procesar, libres de aditivos químicos y ricos en nutrientes. ¿Diez motivos son suficientes para que te entregues a los brazos de la comida real?

Los alimentos animales y vegetales sin procesar pueden ayudar a proporcionar las vitaminas y minerales que necesitas para tener una salud óptima. Como el real food se basa en alimentos no manipulados, llegan intactos a tu cocina. Es decir, con todos sus valores nutricionales y máximas garantías de salubridad.

Los alimentos azucarados aumentan el riesgo de obesidad, resistencia a la insulina, diabetes tipo 2, enfermedad del hígado graso y enfermedades cardíacas. El real food tiende a tener menos azúcar agregada que muchos alimentos procesados. Además, puede ayudar a reducir los antojos de dulces como pasteles, galletas y dulces.

Incorporar la comida real a tu rutina diaria va a reducir tu riesgo de contraer enfermedades. Se ha demostrado que los patrones de alimentación basados en alimentos integrales sin procesar reducen el riesgo de enfermedad cardíaca, diabetes y síndrome metabólico. Igualmente, una dieta equilibrada con muchas frutas y verduras conlleva un menor riesgo de cáncer y enfermedades cardíacas.

La comida real está repleta de antioxidantes y nutrientes que apoyan la salud del corazón, incluido el magnesio y las grasas saludables. Una dieta rica en alimentos nutritivos y sin procesar también puede ayudar a reducir la inflamación, uno de los principales impulsores de las enfermedades cardíacas.

No solo es cuestión de nutrición, sino también de conciencia. Producir alimentos para miles de millones de personas puede afectar el medio ambiente. El desarrollo de una agricultura sostenible basada en real food puede ayudar a mejorar la salud del planeta al reducir las necesidades energéticas y la cantidad de desechos no biodegradables producidos.

La fibra suele ser consustancial al real food y proporciona muchos beneficios para la salud, tales como mejora de la función digestiva, la salud metabólica y la sensación de saciedad. Y no lo dudes: consumir fibra a través de alimentos integrales es mejor que tomar un suplemento.

El azúcar y los carbohidratos refinados de la dieta occidental pueden promover la caries dental al alimentar a las bacterias causantes de la placa que viven en la boca. Por ejemplo, la combinación de azúcar y ácido en los refrescos es especialmente probable que cause caries. El real food contribuye a fortalecer la salud de tus dientes.

Además de promover una mejor salud en general, la comida real puede ayudarte a nutrir y proteger tu piel. Los estudios sugieren que comer más verduras, pescado y aceite de oliva puede ayudar a reducir las arrugas, la pérdida de elasticidad y el deterioro de la piel relacionado con la edad.

No te quedes en tópicos anticuados. El real food está lleno de variedad: carne, pescado, frutas, nueces, legumbres, lácteos, verduras, cereales integrales... Y siempre puedes investigar entre las semillas, kéfir, quinoa y demás. Es un universo lleno de posibilidades que no se restringen a una sola opción.

Otro de los tópicos es que la comida real es más cara que la comida procesada. En primer lugar, el coste de dinero por caloría no admite diferencias. Y en segundo lugar, a medio y largo plazo la rentabilidad está asegurada por todo lo que te vas a ahorrar en costes originados por eventuales problemas de salud.