La merienda favorita de Vanesa Lorenzo es una bomba nutricional: antioxidante, reduce el colesterol y adelgaza

La merienda es, junto con el almuerzo a media mañana, la comida más olvidada del día. Son muchos los que piensan que, si dejas de merendar, adelgazarás más fácilmente, pero este pensamiento no sólo es erróneo, sino que puede tener el efecto contrario. Y es que abstenerte de la merienda reduce los nutrientes a nivel sanguíneo, lo que te hará comer hasta un 30% más en el horario de la cena. La modelo Vanesa Lorenzo lo sabe bien, por eso no se salta esta comida ni un sólo día, pero elige bien los alimentos para que se convierta en una ingesta saludable, que mantenga su metabolismo activo y le haga llegar a la cena con menos hambre.

La modelo nos ha propuesto en Instagram un picoteo saludable para la hora de la merienda. Un porridge con frutos rojos y nueces que cuenta con todo lo necesario para convertirse en una comida equilibrada y rica en nutrientes, ya que cuenta con lácteos, cereales, fruta y frutos secos. ¿Y por qué la opción de Vanesa es tan beneficiosa para el organismo? Te lo contamos paso por paso:

La avena es un cereal completísimo que, además, casi no aporta calorías al organismo. Al ser rica en hidratos de carbono que el organismo va absorbiendo gradualmente, hace que te sientas más saciado, por lo que controla el apetito. Además, gracias a su gran cantidad de fibra soluble (betaglucanos), ayuda al control del azúcar en sangre.

Estos mismos betaglucanos ayudan a reducir los niveles de triglicéridos, así como el colesterol malo (el LDL) que puedan tener otros alimentos, y su contenido en ácidos omega 3 y linoleicos (grasa de buena calidad) hacen que suba el colesterol bueno.

Seguimos con las avenantramidas, unos polifenoles con grandes propiedades antioxidantes que combaten la oxidación celular y regulan la presión arterial, además de poseer efecto antiinflamatorio. Y para terminar, al ser una gran fuente de fibra, ayuda con el tránsito intestinal y con la digestión de los alimentos.

Los frutos rojos aportan muy pocas calorías, sólo 40 por cada 100 gramos, debido a que su contenido en agua ronda el 90%, por lo que son un alimento recomendado en dietas para perder peso. Pero si son conocidos es por su poder antioxidante debido a su alto contenido en polifenoles, que contribuyen a la prevención de enfermedades crónicas como la diabetes y neurodegenerativas como el Alzheimer.

Además, una ración de 100 gramos de frutos rojos aporta la cantidad de vitamina C diaria necesaria para el organismo. La vitamina C contribuye a una mejor absorción del hierro, además de mejorar el sistema inmunitario. Para terminar, su aporte de fibra ayuda al tránsito intestinal, además de ayudarte a controlar el apetito, mantener estables los niveles de glucosa en sangre y ayudar a disminuir l os niveles de colesterol LDL.

Y terminamos hablando de los beneficios de las nueces, uno de los frutos secos con mayor contenido en ácidos grasos Omega 3, un nutriente esencial que el organismo no puede producir por sí mismo. Su consumo es importante para la salud cardiovascular, además de tener acciones antiinflamatorias y ayudar a regular los niveles de colesterol y triglicéridos en sangre.

Además, las nueces son una buena fuente para cargarse de proteínas y aporta una gran variedad de minerales como, por ejemplo, el potasio, el magnesio, el fósforo, el hierro o el zinc. Pero no sólo eso, ya que también son ricas en vitaminas del grupo B, sobre todo ácido fólico (B9) y B6, importante para el buen funcionamiento del cerebro y para la producción de glóbulos rojos en sangre.