Cómo organizar la despensa para ganar espacio y tener mayor capacidad de almacenaje

Uno de los armarios o espacios de la casa que siempre nos trae más quebraderos de cabeza es la despensa. Intentar almacenar botes de todos los tamaños, colores y formatos no es tarea fácil y menos cuando contamos con lugares reducidos para guardarlos. Sí, sabemos que ordenar trae la felicidad , o al menos, calma nuestra mente y después de haberte ayudado a organizar armarios , ordenar baños con el método konmari , la cocina... ¡ahora la despensa es nuestro objetivo!

Los hábitos de compra han cambiado con la llegada del Covid-19, a lo largo de la pandemia. En un estudio realizado por Nielsen, se cotempla que las compras en los supermercados se dispararon las dos primeras semanas de cuarentena en un 70%. ¿Esto qué significa? Que ahora los españoles tenemos que tener la despensa mucho mejor ordenada porque la cantidad de alimentos que almacenamos es mucho mayor.

Si hay un especialista en maximizar el espacio para ganar sitio de almacenaje, ese es Ikea. La marca sueca nos da una serie de consejos para tener en cuenta a la hora de organizar nuestra despensa de la mejor forma posible.

En primer lugar hay que hacer un ejercicio de racionalización y optimización del espacio. Hacer limpieza, tirar los productos caducados y poner más a mano aquellos que más utilizamos. Si una vez hecho este proceso seguimos necesitando más espacio podemos ampliar con otros armarios, cajones de menaje que podamos reubicar... o podemos añadir pequeños elementos que 'desahoguen' como por ejemplo, los carritos (con ruedas son más cómodos porque así podemos moverlos de sitio más fácilmente en caso de que lo necesitemos).

Las legumbres, la pasta, el azúcar, la harina... son alimentos que podemos sacar de sus paquetes y colocarlos en recipientes transparentes de cristal o plástico, es una buena forma de ahorrar espacio y evitar las roturas de bolsas que tanto ensucian. Una idea es aprovechar los botes de vidrio de alimentos que ya hayas consumido para almacenar estos alimentos no perecederos. Además de ganar espacio, nos permite ver cuánta cantidad nos queda y planificar así mejor las próximas compras.

Es una forma de optimizar espacio. En una cesta o caja puedes meter todo lo destinado a una misma función: bolsitas de té e infusiones, lo necesario para el café, todo lo que utilizas para el desayuno, salsas y condimentos... Esta idea permite tener todo ordenado y accesible.

Otra forma de ganar espacio es aprovechar la altura de tus baldas y estanterías. Con estantes adicionales podemos conseguir una doble (o triple) altura duplicando así la capacidad de almacenaje.

Para botes, latas y envases pequeños los cajones pueden ser muy prácticos. Incluso, existen complementos destinados especialmente a la organización de botes de especias, por ejemplo. Los tuppers y botes pequeños, con tapas transparentes para ver los alimentos, serán también tus mejores aliados para este tipo de almacenaje.

Para aquellos alimentos frescos que quieras almacenar en botes en la nevera, hazte con los que tienen un cierre hermético de metal. También tienes bolsitas con cierre para congelar, con dosificadores para racionar... Lo importante es que los alimentos estén siempre bien conservados y evitar desperdiciar comida.