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Cuando la temperatura sube se nos antojan comidas y bebidas frescas. Helados, zumos, batidos, ensaladas... Y para nuestra desgracia estos suelen tener altos niveles de azúcar, así que no solo nos refrescamos sino también nos llenamos de azúcar innecesaria.
Pero tenemos buenas noticias. Elsa Pataky ha compartido en su libro ' Desafío Max' sus tres batidos preferidos. Y ¿por qué nos encantan? Por que son bajos en azúcares añadidos, porque son saludables y fitness, y porque están muy ricos.
Antes de comenzar con las recetas es importante recalcar una serie de observaciones que la actriz recomienda. Primero, entender que tomar un batido no debe ser sinónimo de dieta, tampoco sustituye la ingesta diaria recomendada de vegetales. También aconseja añadir grasas buenas a los batidos para que "las vitaminas liposolubles como la A, D, E, y K se absorban mejor".
A la hora de ingerirlos es mejore que se hagan cuando lo acabamos de preparar, para no perder las vitaminas y la fibra. "Ten cuidado con no abusar de ellos. La clave está en la moderación. Y también vigila la cantidad de fruta y endulzante que usas. El abuso de estos añade calorías al batido.
Las recetas:
Ese batido es fantástico para fortalecer las defensas y mejorar el matabolismo gracias a su alto contenido en vitamina C. Gracias al pimiento rojo y la cayena, que son ricos en capsaicina, actúa como un analgésico y antibiótico natural.
Ingredientes:
2 tazas de fresas
1 pimiento rojo grande
1 manzana grande
1 limón
1 pizca de cayena
Mezcla todo bien
La manzana tiene grandes propiedades digestivas gracias a la fibra que contiene y si la mezclas con limón, que es depurativo y aceite de oliva que ayuda a que se absorban mejor las vitaminas liposolubles, ya tienes un batido perfecto para sacar las toxinas de tu organismo.
Ingredientes:
1 manzana verde
1 limón sin piel, pero dejándole la parte blanca
2 zanahorias
1 rama de apio con las hojas
1 cucharadita de aceite de oliva extra virgen
Licuar todo y añadir el aceite al final.
Los arándanos tienen excelentes propiedades antioxidantes y ayudan a mejorar la memoria.
Ingredientes
2 tazas de arándanos
1 plátano
1 taza de yogur o kéfir
½ taza de leche de almendras
1 cucharadita de miel (solo si lo prefieres dulce)
Mezcla todo bine y ¡listo!
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