16 ideas para crear tus propias galletas navideñas

Estrellas, renos, muñecos de nieve e incluso manoplas son formas que suelen representarse durante la la Navidad, ya sea en la decoración del árbol o de la casa, en los envoltorios de regalo o en nuestras postales, y ahora llega el momento de incluirlas en el menú navideño. Tanto si eres de las que siempre dedica una tarde a hacer galletas navideñas como si te animas por primera vez a hacerlo, te animamos a que busques inspiración en estas ideas que hemos recopilado.

Encontrarás galletas sencillas pero ingeniosas, algunas algo más elaboradas y otras, de lo más originales, como las que se hacen con una técnica sencilla pero menos conocida: las galletas vidriera (stained-glass cookies). Se consiguen derritiendo un caramelo en el interior de una galleta unos tres minutos antes de terminar su horneado.

Podemos probar estas ideas mezclando estos ingredientes. Es importante vigilar el horneado para que no queden demasiado doradas, pues quedan mucho mejor más "claritas".

Para probar ​aquellos tipos de galleta que necesitan una base marrón recuerda añadir 100 gr de cacao en polvo y reduce 100 gr de la harina de trigo, y para incluir una base de colores navideños como el verde y el rojo añade sobre la anterior base un colorante alimenticio a la masa y mézclalo hasta obtener un color homogéneo.

No olvides que en primer lugar se mezclan los ingredientes líquidos y luego los sólidos. Cuando obtengamos una masa homogénea y formemos las galletas sobre la bandeja, las hornearemos a 170ºC, con calor arriba y abajo, sin ventilador, durante 10-12 minutos, hasta que empiecen a dorarse.