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Cuando son los propios dueños del restaurante los que te reciben y te hablan de su carta con palabras llenas de pasión, el triunfo está asegurado. José de la Cruz y Paco Pereira llevan toda su vida en la restauración, pero este restaurante responde, por fin, a todos sus deseos. Sal Negra es un espacio diferente, con una cocina impresionante, como los platos que te recomendamos a continuación. ¿Te animas a descubrirlos?
Sal Negra: Mateo Inurria, 33
Una de las propuestas más audaces de la casa
Con sus cachelos
Uno de los entrantes más demandados. ¡Deliciosas!
Con mahonesa al mojo
Si te gusta el atún, no puedes perderte esta propuesta.
Con caldo tibio, tostado, de cebollita francesa.
Con ají amarillo
Con angulas
La esencia del brócoli con el mejor sabor.
Con sus torreznos de piel crujiente
Con salsa brava y pilpil de ajoblanco
De la casa. Una de las especialidades más demandadas.
Y caviar. Una mezcla sorpendente.