Tenemos el plan "Diurno" más delicioso del verano

Diurno es un lugar que sorprende de verdad. El motivo más evidente es la entrada a su videoclub, uno de los pocos que han hecho frente (y sobrevivido) a la revolución digital. Durante más de una década, el espacio era eminentemente “diurno”, frecuentado por cinéfilos que, además de llevarse sus títulos preferidos a casa, podían disfrutar de un snack (tienen una nevera dedicada a tal uso) o tomarse una café con una estupenda tarta casera. Con los años, el espacio evolucionó y albergó un restaurante de cocina española y cosmopolita bajo esa filosofía que tienen de compartir. Esta vez no sólo conversaciones, sino también platos.

Entre ellos se encuentran el pulpo a la brasa con crema de patata al pimentón de la vera, las berenjenas fritas con miel de caña a la malagueña, el tartar de bonito del Cantábrico con huevas de salmón, la costilla deshuesada de cerdo asada a baja temperatura con salsa barbacoa casera y patatas o el bacalao a baja temperatura, salteado de setas, trigueros y salsa romesco. La tarta de lima con merengue y base de galleta, que es ya todo un clásico de Diurno, es ideal para terminar la experiencia.

La carta de Diurno es variada y 100% compartible. Pero si prefieres un menú para ti solita, y sobre todo cuidarte un poco más de cara a la operación bikini, no te preocupes, que tienes una opción a la que no vas a poder resistirte. Durante el mes de julio, el chef Luis Miguel Moreno ha creado un menú para “cuidarse por dentro y por fuera” que, además, incluye un regalito muy especial: un estuche de la firma Mary Kay con productos para el cuidado de la piel. Te contamos las suculentas opciones:

Primeros:

- Tartar de bonito del Cantábrico con huevas de salmón, mujol y aguacate con pan curasao

- Ensalada de quinoa real con remolacha, cebolla morada, cilantro, queso feta y pipas

- Carpaccio de ternera marinada con rúcula y lascas de parmesano

Segundos:

- Pollo crujiente de corral con pasta filo relleno de setas y espinacas, ensalada y patata asada

- Tataki de bonito del cantábrico de temporada con aliño de sésamo y huevas sobre arroz jazmín

- Lomos de salmón marinado con ensalada de aguacate, patata asada al romero y crema fresca

- Linguini negro con gambón rojo y tallarines de calabacín

Postres:

- Tarta de lima

- Panaccota

El menú cuesta 25 € más IVA, bebidas no incluidas.

Nuestra recomendación: ir a comer un viernes. Así disfrutarás de la experiencia mientras escuchas los conciertos de Heineken. En julio aún puedes descubrir a la maravillosa música de Leena Duo (hasta el 27 de julio), que interpreta versiones de soul, blues y pop. Un prodigio de voz que merece mucho la pena.

Te dejamos con algunos de sus platos, para que se te vaya haciendo la boca agua...