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Comer sano, comer rico, saciarte con la comida y, por si fuera poco, no consumir muchas calorías. Si esto te sigue pareciendo una utopía 'foodie', es porque no sigues en Instagram a Paula Norris.
Desde @MovingDietTital, esta dietista australiana nos enseña a preparar los mismos platos, pero con la mitad de calorías. Sí, como lo lees... A menudo el truco está en cambiar un par de ingredientes por otros similares, o reducir las cantidades de unos mientras aumentamos las de otros.
Es tan fácil como cambiar el aceite por agua en la preparación, apostar por la carne magra y reducir a casi a la mitad la cantidad de esta, y añadir más verduras a granel.
El truco está en reducir las cantidades de arroz y pollo, y sustituirlas por vegetales que quedan riquísimos aderezados con curry.
En este caso, usa aceite en spray para reducir la cantidad, cambia los carbohidratos por vegetales y añade algunas grasas saludables como las de los frutos secos o las semillas.
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