Restaurante Taramara: fusión de sabores

No es Latasia, es otro gran proyecto de los hermanos Hernández destinado a triunfar. Taramara es fusión, es una mezcla de sabores que te hace viajar por varios continentes del mundo, desde Sudamérica hasta el sudeste asiático, conservando los sabores más tradicionales de la cocina española. Si lo que Sergio y Roberto han buscado en cada bocado es llevarnos al origen de los rincones que durante años han visitado, lo han conseguido.

No hay duda de que han buscado cuidar sus platos insignia del primer restaurante, como la ensaladilla Latasia, en la que destaca su suave textura, o el ceviche limeño. Su precio medio ronda los 40 euros y en su amplia carta también encontramos otros platos como pollo de corral con salsa de cítricos, soldaditos de pavía en tempura de cerveza negra o taco de puro bellota al carbón con tikka de masala y arroz chaufa. Todos los platos destacan por su frescura y una perfecta unión de sabores, de ahí que su lema sea “producto, criterio, sabor”.

Ubicado en Avenida de los Arces, 11 (en la madrileña zona de Campo de las Naciones), Taramara se ha convertido en un indispensable que hay que probar. Sus tres zonas invitan a los comensales a disfrutar de una comida íntima en cualquier ocasión y momento del día. Como última recomendación, no hay que perder la ocasión de poner el toque dulce a una deliciosa comida con su torrija de brioche caramelizada.

- Restaurante DeAtún: recarga de Omega 3

- Batavia: real 'healthy'

- Marea alta: comida en las alturas