vivir
vivir
La Navidad está a la vuelta de la esquina y con ella llegan las luces, los regalos y compras, los dulces y, por supuesto, esos días para compartir con nuestra familia y amigos. Porque si hay algo bonito que nos trae la Navidad son esas comidas y cenas rodeadas de los que más queremos.
Puede que tengas un don, o que el entrenamiento de año tras año te haya convertido en una experta anfitriona y tengas muy claro el concepto culinario con el que vas a agasajar a tus invitados. Si, por el contrario, eres más de ir a la carrera o no te desenvuelves con gracia en la cocina, esta propuesta te va a encantar (a ti y al 99% de la población que vivimos siempre al límite). Esperamos que estas ideas de aperitivos fáciles y rapidísimos de hacer te ayuden a salir airosa (y con gran éxito) en estas fiestas navideñas.
El marisco es, sin duda, un producto estrella de las Navidades. Para este pequeño y delicioso bocado sólo necesitamos huevos de codorniz, pepinillos, mayonesa, gambas cocidas, cebollino y pan de molde o mini tostadas. Una vez que tengamos todos los ingredientes, debemos partir los huevos de codorniz cocidos por la mitad, quitándoles la yema. Luego, mezclamos los huevos con mayonesa (unas 3 cucharadas) y un pepinillo en vinagre picado en un bol. Rellenamos las mitades de los huevos y añadimos un par de gambitas cocidas con cebollino picado. Por último, los ponemos sobre las tostaditas. Un plato sencillo, fácil y con una buena estética, ¿qué más se puede pedir?
Si tú o algún invitado sois veganos, ¡este aperitivo no puede faltar en tu mesa! Esta receta de Delicious Martha es muy sencilla y se puede hacer en muy pocos pasos. Solo necesitamos un cocktail de frutos secos, zumo de limón, aceite de oliva virgen extra, dos dientes de ajo, sal y levadura nutricional. Hacemos la masa triturando los frutos secos con el jugo de limón y lo dejamos refrigerar en una gasa durante toda la noche. Al día siguiente, lo horneamos durante 40 minutos a 180°. Como toque final, añadimos un chorrito de aceite y orégano, acompañándolo con más frutos secos o picos de pan.
Los bombones no siempre tienen que dejarse para el postre, sino que también se pueden comer de aperitivo. Para elaborarlos solo necesitamos masa de hojaldre, champiñones, bacon, manzana y queso brie trufado. Picamos los ingredientes principales y los freímos en la sartén para después rellenar el hojaldre. A continuación, los metemos al horno hasta que queden doraditos. Para el toque final podemos hacer polvo de perejil, introduciéndolo durante tres minutos en el microondas para secarlo.
Un aperitivo fresquito, fácil y muy bueno. Mezcla en un tarro de cristal dos cucharadas grandes de yogur griego, mostaza y jugo de limón. Agítalo bien y mézclalo con atún, un poco de apio, cebolla morada, sal, pimienta y el interior de los aguacates que previamente hemos vaciado. Cuando lo tengas, simplemente tendrás que rellenar los aguacates. Fácil, ¿verdad?
Este aperitivo tan sencillo es apto para todos los gustos. Para empezar tenemos que lavar y cortar el calabacín en dos trozos, por ejemplo. Después cortamos cada trozo por la mitad y de cada mitad, volvemos a cortar otros tres palitos aproximadamente. Los mojamos en huevo y después los rebozamos en una mezcla de queso parmesano rallado, panko y ajo en polvo. Horneamos los palitos hasta que se doren y los servimos. ¡Riquísimos!