Restaurante Haha: una delicia nipona

Barcelona ya cuenta con un restaurante japonés más entre su oferta gastronómica. Pero, a diferencia de otros, en Haha (madre en japonés), el restaurante abierto por la presentadora Ruth Jiménez y la cantante Rebeka Brown, se entremezclan la cocina nipona con atrevidos toques de innovación y creatividad, todo ello fusionado con aromas, sabores y texturas del Mediterráneo.

Se encuentra ubicado en pleno corazón de L’Eixample de la ciudad condal y en su carta podemos encontrar platos como sunomono de sardina, tofu e ikura, arroz Yakimeshi de anguila del Delta de l’Ebre y salsa teriyaki, calamar en miso dulce, y sukiyaki de wagyu con trufas, entre otras muchas delicias.

Las hermanas buscaban crear “un lugar de paz, armonía y elegancia” y parece que han conseguido su objetivo en este restaurante donde Japón es el gran protagonista.

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