3 recetas de brownie healthy que vas a adorar

El brownie va a pasar de ser un ‘intocable’ a estar dentro de tus menús semanales sin que tengas ningún tipo de remordimiento porque vas a tener las recetas más saludables, nutritivas y sugar free más deliciosas. Apunta estas tres recetas healthy , ¡no vas a saber cuál escoger! Pero ¿por qué escoger?

Todas estas recetas de brownie saludable vas a poder servirlas en solitario, acompañadas con helados caseros sin azúcares añadidos, espolvoreando por encima stevia molida a modo de azúcar glass, con frutas como fresas, frambuesas, kiwi…

Esta súper receta es de Eva muerde la manzana y damos fe de que es una auténtica delicia sin gluten, sin azúcar y con un sabor espectacular. Necesitarás:

Elaboración: Precalienta el horno a 180º y mezcla en tu robot de cocina o batidora la leche de coco, la mantequilla, los huevos, el plátano y el extracto de vainilla, es decir, los ingredientes húmedos. Tritura hasta conseguir una mezcla homogénea. En un cuenco mezcla el resto de ingredientes (los secos), y después añádelos a la mezcla anterior. Extiende la masa en un molde engrasado de 23cm x 15cm o similar, y déjalo hornear durante 50 minutos, hasta que se despegue de los bordes. ¡Una delicia!

Una receta express que te va a sacar de más de un apuro y que está realmente deliciosa. Es un brownie de plátano, sin gluten, sin lácteos y sin azúcar refinado que harás más de una vez y más de dos. Necesitarás:

Elaboración: Como en la receta anterior primero mezcla bien los ingredientes húmedos en tu robot de cocina y precalienta el horno a 200º. Una vez conseguida la mezcla añade los ingredientes secos y tritura hasta conseguir una masa homogénea. Lleva la mezcla a un molde engrasado y déjala en horno unos 15 minutos. Haz el truco del palillo, si lo sacas secos estará listo tu brownie.

Esta delicia vegana es una receta de Danza de fogones , lleva avena por lo que sí tendría gluten pero puedes sustituir el ingrediente para hacer un brownie gluten free. Necesitarás:

Elaboración: Precalienta el horno a 180º y empieza triturando en tu procesador o robot de cocina las almendras y añade después los copos de avena, vuelve a triturar. Añade el cacao, el azúcar de coco y la batata cocida y tritura hasta conseguir una pasta homogénea. Extiende la masa en un molde forrado con papel de horno y hornea durante unos 25 o 30 minutos, dependiendo de tu horno y el molde que hayas utilizado. Al sacarlo déjalo enfriar y luego córtalo. ¡Bon appètit!