Existen las gominolas saludables y te enseñamos a hacerlas

Reducir o eliminar el azúcar de la dieta se ha convertido en una auténtica cruzada. Ya no solo se relaciona el azúcar con la obesidad, la diabetes, la hipertensión o la hiperactividad, también se ha estudiado su intervención en enfermedades autoinmunes, crónicas, inflamatorias, degenerativas o el cáncer. Si no quieres prescindir de tentadores caprichos como las gominolas, te damos ideas para que puedas incluirlas en tu dieta saludable.

Si intentas llevar una vida lo más sana posible te encontrarás con muchas trabas, ya que la sociedad, desde hace décadas, ha adquirido ciertos hábitos de consumo que cuesta mucho desprogramar. En la infancia seguramente hayas probado golosinas, piruletas, gominolas… las chuches de toda la vida que se asocian a momentos de seguridad y de placer por lo que, seamos claras, nos encantan.

Pero en esta batalla sugar free para llevar una vida más sana, mantener la línea y una buenísima salud, no tienen una cabida aceptable estas bombas azucaradas repletas de aditivos. ¿Significa esto que tenemos que olvidarnos de las golosinas? No, lo que vamos a hacer es sustituir las industriales tan perjudiciales para la salud por versiones caseras healthy para que esos caprichos queden cubiertos sin ningún tipo de remordimiento. Los tuyos, los de tus hijos o los de cualquier miembro de tu familia o entorno.

Es muy difícil escapar de caramelos, piruletas o gominolas industriales cuando te las ofrecen en cualquier sitio, en la farmacia, en los centros comerciales, en la consulta del médico (paradójicamente), talleres, restaurantes al traer la cuenta… Vamos a acabar con este bombardeo de una vez por todas y dejemos el lado oscuro para ir hacia la luz con una vida más saludable y sin coger ni un gramo de más en la báscula.

Sin gluten, sin lácteos, sin azúcar, veganas, sanísimas y deliciosas, vas a poder elaborar a partir de ahora unas gominolas riquísimas, variadas y muy saludables. ¡Corre a por tu recetario!

Elaboración: Tritura la fruta (o las frutas si quieres hacer varias tandas a la vez para tener variedad de sabores) que hayas elegido, con la ayuda de la batidora o robot de cocina, y ponla en un cazo a fuego lento. Mientras se calienta el puré de fruta disuelve bien el agar-agar en dos cucharadas de la fruta triturada en frío y añade la mezcla al cazo cuando veas que está tomando más consistencia el puré. Remueve y cuando empiece a hervir, aparta el cazo del fuego y añade el zumo de limón. Vierte la mezcla en los moldes para gominolas y llévalos a la nevera unas 8 horas. ¡Listas!