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Ginkgo: delicias en las alturas

Además de unos exquisitos platos, este restaurante presume de unas impresionantes vistas de Madrid.

Una de los ricones del restuarante Ginkgo./D.r.

Una de los ricones del restuarante Ginkgo. / D.r.

Alessandra Pagliacci
Alessandra Pagliacci

El momento de disfrutar del cielo de Madrid ha llegado. En la planta 12 del flamante hotel VP Plaza España Design se encuentra Ginkgo Restaurante & Sky Bar, un impresionante local donde, además de su exquisita cocina, cobra gran importancia las vistas que ofrece. Una espectacular panorámica de la capital de 360 grados que no deja indiferente a nadie.

Su cocina sabe a Japón con tintes mediterráneos, siendo la combinación perfecta de platos como la ostra Gillardeau Nº2 con ponzu de chile chipotle, sashimi de salmón sobre arroz crujiente y mahonesa de kimuchi, tataki de solomillo de vaca con sésamo o chipirones de anzuelo salteados al wok con verduritas.

Además, cuenta con una amplia carta de cócteles. Todo ello ambientado con música en directo, el broche perfecto para esta experiencia gastronómica.

Uno de los deliciosos postres.

Uno de los deliciosos postres. / D.r.

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