La receta de bizcocho de chocolate de Cristina Pedroche para darte un homenaje

Después de las últimas y duras declaraciones de Cristina Pedroche en Istagram sobre cómo están siendo las últimas semanas a nivel personal, su última publicación seguro que levanta el ánimo a más de una durante este confinamiento.

Tal y como ella misma afirmaba hace unos días en otra de sus publicaciones: "no me apetece hacer nada, solo comer" . Pero aún así, la presentadora se ha obligado a practicar ejercicio en casa e incluso lanzar retos de posturas de yoga.

Pero como no todo durante esta cuarentena tienen que ser obligaciones: ponernos en forma, hacer cursos online, pintar... Cristina Pedroche nos ha compartido la receta de un bizcocho de chocolate que tiene una pinta buenísima y además asegura que es súper esponjoso para darnos un capricho. ¡Se nos hace la boca agua solo de verlo!

- 250 gramos de harina de repostería

- 2 huevos

- 250 ml de leche

- 80 gramos de chocolate en polvo

- 200 gramos de azúcar

- Medio vaso de aceite de oliva

- 1 cucharada de levadura

- 1 vaso de agua

- Una pizca de sal

- Chocolate blanco en pepitas

- Elaboración: Es muy fácil de hacer. Huevos y azúcar. Batir. Aceite de oliva, leche y sal. Removemos. Chocolate en polvo. Removemos. Harina y levadura los echamos con colador. Removemos. Vaso de agua hirviendo. Removemos bien. Pintamos bien el molde con mantequilla y echamos la masa. A la mitad echamos las pepitas de chocolate blanco. El resto de la masa. Al final otra vez pepitas de chocolate. Al horno a 180 grados durante 35-40 minutos. Y a disfrutar.