Tomarse un gin-tonic debajo del agua, un brunch para celebrar San Isidro y barra libre de vermú: tres planes gastro para los próximos días en Madrid

Los puentes son el mejor momento para hacer planes y disfrutar (un poco más) de nuestros días de descanso. Y aunque no tengamos mucho más tiempo libre, siempre podemos afrontarlo de otra manera, yendo a ese restaurante que tenemos apuntado desde hace siglos o buscando experiencias innovadoras e inolvidables . Las posibilidades en Madrid son infinitas, pero si tenemos que escoger los planes gastro que queremos llevar a cabo en los próximos días nos vamos a quedar con tres.

Porque ¿quién podría resistirse a tomar un gin-tonic debajo del agua rodeado de tiburones? ¿Y a hacer algo tan dominguero como irse de brunch un lunes? Por no hablar de los encantos que tiene una de las citas gastro más cañís, como es el vermut y más si además es gratis. ¿Quieres saber más? Pues sigue leyendo y coge la agenda, porque no te vas a querer perder nada.

Si lo tuyo es una combinación tan descabellada como la ginebra y los tiburones, tenemos tu plan. Porque Hendrick's innova de nuevo y en esta ocasión apuesta por el mar como protagonista, invitándonos a sumergirnos en un ¡pub submarino! Allí podremos degustar Neptunia, su último lanzamiento de edición limitada, que ha sido elaborado con botánicos provenientes de la costa escocesa, infusionados y ensamblados de manera magistral, dando como resultado la ginebra más refrescante vista hasta ahora.

Y para probarla qué mejor lugar que Neptunia Pubmarine de Hendrick's, que se ubicará, por tan solo un día, en un acuario de Madrid. Será el próximo miércoles 18 de mayo cuando los más valientes están invitados a adentrarse en las profundidades marinas para degustar la ginebra que contiene la magia del mar. Si tú eres una de las aventureras que está deseando disfrutar de esta experiencia puedes participar mencionando en esta publicación de Instagram a quién te llevarías al fondo del océano.

Para quienes buscan emociones más gastronómicas, y relajadas, el Hotel Santo Mauro nos propone un fin de semana largo, tradicional y sabroso. Porque en el jardín de este precioso palacete del siglo XX en el que no faltarán música, claveles y barquillos podremos disfrutar durante los tres días de una carta inspirada en los platos tradicionales de San Isidro. Callos, torreznos, bocata de calamares, crujiente de rabo de toro, ensaladilla rusa o crestas de gallo en pepitoria son algunas de las tapas que nos propone la cocina comandada por Rafa Peña y en la que no faltarán, por supuesto, las rosquillas.

Además, en la biblioteca de la terraza, solo durante el sábado y el domingo podrán disfrutar de aperitivos de bienvenida, petit fours de postre y sugerencias fuera de carta inspiradas en la gastronomía tradicional de San Isidro. Y si pensabas que los brunch son solo para los domingos, desengáñate porque el aclamado brunch del Santo Mauro se viste de chulapo con platos fuera de carta de inspiración castiza, para que tu mayor problema el próximo lunes sea tener que elegir entre unos callos a la madrileña o unos huevos Benedictine.

La última propuesta que no hemos querido dejar pasar para este festivo fin de semana es la de uno de los locales de moda en la ciudad, el Makkila, que ahora apuesta por la hora del vermú para juntarnos con los amigos o la familia, ayudarnos a desconectar y abrirnos el apetito. En la terraza o en la barra, a partir de ahora en cualquiera de sus cinco locales podremos disfrutar de una nueva carta de aperitivo todos los fines de semana entre las 12 y las 14. En ella encontramos propuestas muy castizas como los torreznos, la tortilla de patatas, los caracoles a la madrileña y, por supuesto, el bocata de calamares.

Para inaugurar este momento tan especial y sabroso todos aquellos que se acerquen a tomar el aperitivo a los locales de Fernando VI, Serrano y Príncipe de Vergara el domingo 15 de mayo disfrutarán de una barra libre de la mejor selección de vermuts, entre los que se encuentran Canteo. Una destilación artesanal infusionada con naranjas, miel y piparras vascas, que le aportan un toque picante realzando la esencia más cañera y chulapa de Madrid.