Se acerca el día Mundial del Cóctel y no queremos terminar esta semana dedicada a los combinados más populares del mundo sin hablar del cóctel mexicano por excelencia. Porque después del delicioso mojito, y las bebidas estrella de nuestros personajes de ficción favoritos no podíamos dejar de lado al margarita. El cóctel que nació en México y conquistó el mundo con su sabor refrescante perfecto para el verano.
Existen varias versiones sobre el origen de esta bebida, todas ellas del siglo XX, que lo mismo la atribuyen al gerente de un hotel que deseaba agradar a su novia que a la petición de la corista Marjorie King, que era alérgica a muchas bebidas alcohólicas excepto el tequila. Su popularización fue tan rápida que en 1953 ya fue elegida bebida del mes por la revista Esquire y tiene un vaso propio en el que servirse.
10 MINUTOS
1
Cóctel
Mexicana
7, 5 cl de tequila
1,5 cl de triple seco (Cointreau)
4,5 cl de lima
9 cl de Sour Mix
1 rodaja de lima
1 limón
Sal
En una coctelera mezclamos el tequila, el triple seco, el zumo de lima y el sour mis con una taza de hielo.
Echamos sal en un plato plano.
Frotamos el borde de la copa con un limón. Lo ponemos bocabajo encima del plato.
Servimos la mezcla de la coctelera en la copa y adornamos con la rodaja de lima.