Suben las temperaturas y es inevitable ponerse a pensar en los días que tenemos por delante disfrutando con amigos de una buena comida, una cita especial o una tarde en una terraza. Y en todo eso que podemos disfrutar sin salir de casa y que nos refresque, como es de rigor en esta calurosa temporada que tenemos por delante. Y aunque las posibilidades son muchas hoy nos vamos a centrar en una de las bebidas que más apetecen en esta época, el mojito. Porque te traemos la receta del cóctel mejicano refrescante y deliciosa que no nos cansamos de tomar en verano.
Originario de Cuba, la leyenda dice que la primera versión de este coctel tan afamado en nuestro país en los últimos tiempos corrió a cargo del corsario Sir Richard Drake a finales del siglo XVI, aunque mejoró trescientos años después gracias a que la producción de ron era más refinada y añeja. La Bodeguita del Medio, el local que frecuentaba Ernest Hemingway, fue donde primero se comercializó tal y como lo conocemos ahora.
15 minutos
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Cóctel
México
Soda o agua con gas
4,5 cl de ron blanco
Hojas de hierbabuena
2 limas
1 cucharada y media de azúcar blanco
Tres o cuatro cubitos de hielo
En el fondo del vaso echamos el azúcar, el zumo de una lima y lo diluimos con ayuda de una cuchara.
Añadimos las hojas de la hierbabuena y con un mortero majamos levemente sobre el azúcar.
Añadimos la otra lima cortada en trozos y volvemos a machacar con el mortero para que libere su zumo.
Añadimos el ron y los hielos y rellenamos lo que reste del vaso con agua con gas o soda. Removemos la mezcla.